Demleme Makarna

Demleme Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna ( spagetti daha güzel oluyor fakat ben evde olan herhangi bir çeşit makarna kullanıyorum)
• 4 diş sarımsak
• 5/6 adet biber
• 6/7 adet çeri domates
• Çörek otu
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ ve zeytinyağı
• Kaynamış su

Demleme Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle doğradığımız biberleri sıvı yağ içinde rengi hafif değişene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
2. Tahta kaşıkla üstüne bastırarak kırdığımız sarımsakları ve domates, tuzu, atıyoruz hafif domatesler yumuşak olana kadar kavuruyoruz sonra altını kapatıyoruz.
3. Başka bir kapta biraz zeytinyağı ve hafif tuz atıp makarnaları döküyoruz ve sonra kaynar sudan az az üstüne ekleyerek sürekli karıştırarak pişiriyoruz ( az az dökerek suyunu çektikçe de az az ilave ediyoruz kontrol ederek pişme kıvamına karar verebilirsiniz).
4. Diğer kapta pişirdiğimiz malzemeleri de makarnaya karıştırıyoruz .
5. Malzemeleri çok ezmeden karıştırıp makarnayla özdeşleştiriyoruz ve çörek otunu da bir tutam ilave edip karıştırıp altını kapatıyoruz.
   Böylelikle makarnanın vitamini de içinde kalmış oluyor. Afiyet olsun.