Demleme Makarna

Demleme Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı büyük boncuk makara
• 8 su bardağı sıcak su
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Demleme Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Demleme makarnamız için öncelikle pilav tenceresi gibi geniş bir tencere kullanıyorum.
2. Tenceremizi ocağa alıp 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet yeşil biberi biraz kavuruyoruz (evdeki biberler çok acı olduğu için ben 1 adet kullandım siz dilediğiniz kadar kullana bilirsiniz)
3. Biberler hafif kavrulduktan sonra 2 diş küçük doğranmış sarımsakları da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
4. Kavrulan biber ve sarımsakların üstüne tavuğumuzu ekleyip biraz kavuruyoruz. (çiğ tavuk ise 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip biraz da su ekleyip pişire bilirsiniz)
5. Kavrulan harca 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip biraz kavuralım, baharatlarını ekleyin ve makarnayı da ekleyin karıştırın ve üstüne ben 2 bardak haşlanmış tavuk suyu koydum 4 bardaktan sıcak su koydum toplam 8 su bardağı su koyarak kapağını kapalı kısık ateşte arada karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirelim.
6. Suyu az gelirse ekleye bilirsiniz benim tam kıvamında oldu.
7. Makarnamız suyunu çekince 5 dakika kadar bekleyin ve yemeye hazır.

Ayrıca bu yöntemle daha az uğraşmış ve az bulaşık çıkarmış oluyoruz. 😅.

Afiyet olsun. 😊.