Deniz Kestanesi

Deniz Kestanesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 2 su bardağı kadar un
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı mavi haşhaş

Şerbeti :

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Deniz Kestanesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti önce 7-8 dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta iyice karışana kadar yoğurulur.
3. İrmik, kakao, ceviz, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve un katılarak yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 1-2 kaşık un ilave gerekir yumurtanın büyüklüğüne göre.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar koparılıp yuvarlanır, haşhaşa bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerlerine yumurta akına batırılmış fındık koyulur.
7. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirilir.
8. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.