Deniz Kızı Kurabiye

Deniz Kızı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 5 adet havuç
• 5 adet elma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbet için;

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Deniz Kızı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur ve 20 dakika dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için havuç ve elmalar rendelenir ve beraber pişirilir. Piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenir. Hamur ceviz büyüklüğünde alınır ve avuç içinde açılır. İnce olmasına dikkat edin. İçine bol miktarda hazırlanan harçtan konulur. Yuvarlanarak şekil verilir. 180 derece fırında 50 dk pişirilir. Piştikten sonra ılıyan kurabiyeler önce şerbete daha sonra Hindistan cevizine bulanır.