Dere Otlu Havuç Kalye

Dere Otlu Havuç Kalye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 6 tane orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı doğranmış dere otu
• 3 su bardağı sıcak su

Dere Otlu Havuç Kalye Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ve zeytinyağında küp küp doğranmış soğanlar kavrulur.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra yarım halka şeklinde doğranmış havuçlar tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
3. Ara ara karıştırılarak havuçlar sotelenir ve 3 bardak sıcak şu eklenerek kısık ateşte pişirilir.
4. 15 dakika sonra bulgur eklenir ve 10 dakika daha pişirilir.
5. Yemeğin altı kapatılır ve dere otu eklenerek dinlenmeye bırakılır.
6. Soğuduktan sonra üstüne zeytinyağı gezdirilir.
   Afiyet olsun.