Dereotlu Acılı Kurabiye

Dereotlu Acılı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta (sarıları üstüne)
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı çiya
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• Yarım demet dere otu
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı biberiye
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Dereotlu Acılı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, şeker, tuz, kabartma tozu, yumurta akları, susam, çörek otu, çiya, keten tohumu, pul biber, karabiber, biberiye bir kaba alınarak karıştırılır.
2. Kontrollü bir şekilde un eklenir.
3. Yumuşak bir hamur olmasına dikkat edelim, sert olursa şekil vermek güçleşir. (Eğer ayarı kaçırırsanız az az su ekleyerek toplayabilirsiniz. )
4. Son olarak dere otu eklenerek tekrar yoğurulur.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun. 🤗