Dereotlu Peynirli Kurabiye (Poğaça Tadında)

Dereotlu Peynirli Kurabiye (Poğaça Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 100 gram tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 100 gram veya 1 çay bardağından bir parmak eksik peynir (peyniriniz tuzlu ise tuzu tatlı kaşığı değil de çay kaşığı ile silme atmanız yeterli)
• 1 çay kaşığı pul biber
• Aldığı kadar un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Çörek otu

Dereotlu Peynirli Kurabiye (Poğaça Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı yoksa içi hamur gibi olur.
2. Un, kabartma tozu ve karbonat hariç tüm malzemeler yoğurma kabında karıştırılır.
3. Toz malzemeler elenerek ilave edilir güzelce yoğurulur. (Unu kontrollü ekleyelim ki tam bir ölçüsü yok; çünkü yumurta boyları, yoğurdun sıvı veya katı olması kıvamı etkiler.)
4. Hamurumuzu yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamura şekil verip üzeri için hazırladığımız yumurta ve pekmez karışımından sürüyoruz.
6. Üzerine çörek otu atıyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
8. Dondurucuda saklayabilirsiniz çıkartıp tekrar ısıttığınızda taze yapmış gibi tüketebilirsiniz.

AFİYET OLSUNNN 😍