Despacito Pasta

Despacito Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Islatmak için sosu:

• 1 su bardağı sıcak süt
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• Yarım yemek kaşığı şeker

Mousse kreması:

• 2 kutu krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 80 gram eritilmiş çikolata

Üzeri:

• Damla çikolata

Despacito Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Son zamanların meşhur pastasına kendi yorumumu kattım. Bakalım beğenecek misiniz?😊Hem böyle daha çok dilim çıktı😅 Yumuşacık kahve aromalı keki ve ağızda eriyen köpük kremasıyla çok lezzetli oldu😋

1. Kek malzemelerini sırayla ekleyip klasik usülde çırpın. (Pandispanya kıvamında olmasını istiyorsanız, süt ve sıvı yağ kullanmayın. Ben bir dahaki sefere öyle yapacağım. Bu şekilde kek havasında oluyor. )
2. Sıvı yağ ile yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökün.
3. Isıtılmış 170* fırında pişirin.
4. Keki ıslatmak için, sütü cezvede ısıtıp şeker ve kahve ekleyip eriyene kadar karıştırın soğumaya bırakın.
5. Pişen kekin 5 dk kadar ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan sosuyla ıslatın. (Kek sıcaksa sos soğuk, kek soğuksa sos sıcak olmalı. )
6. Keki soğumaya bırakıp kremasını hazırlayın.
7. Bunun için kremaları ve pudra şekerini çırpma kabına alıp 4-5 dk kadar krema sertleşene dek mikserle çırpın.
8. Eritip soğuttuğunuz çikolatayı ekleyip karışana kadar çırpın ve hazır olan kremayı tamamen soğuyan kekin üzerine döküp yayın.
9. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın ve 1 gece dinlendirin.
10. Vaktiniz yoksa 6-7 saat dinlendirin.
11. Pastanın üzerine eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile desen verip dilimleyerek servis yapın.
12. Ben süslemede damla çikolata kullandım. Afiyet olsun. 🌹