Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi
Bir tutam Sevgi
53
kişinin defterinde

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 50dk

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gr Nohut
  • 100gr Fasulye
  • 250gr Yarma
  • 250gr Kuru Üzüm
  • 30 Adet Kuru Kayısı
  • Kabuğu soyulmuş Badem
  • 2 Elma
  • 3 Portakal Kabuğu Rendesi
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 6-7 Karanfil
  • Karanfil tozu
  • Baharat tozu
  • 1 Çubuk Tarçın
  • Fıstık
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı Nişasta (arzuya göre)
  • 2 Su Bardağı Şeker

Üzeri için:

  • 1 Nar
  • Kavrulmuş Ceviz
  • Kavrulmuş Fındık
  • Kavrulmuş Fıstık

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar🌹
Aşure Tarifimi Elimden geldiğince detaylı yazmaya çalışacağım😚
Sorularınız olursa seve seve Cevaplarım🤗

  1. Öncelikle tüm Kuru bakliyatları,
    (Nohut ve Fasulyeyi) 4 Parça halinde kesilmiş olan Kayısıları ve Üzümleri kaynar su ile geceden ıslatın
    Yarmayı ise şişene kadar pişirin
    Ben Üzüm ve Kayısıları tek bir Kapta ıslattım
    ❗Incirde çok güzel olur fakat Aşurenin Rengini koyulaştırmak istemiyoruz o yüzden üzerine süslemek için koymak daha uygun olur😍
  2. Ertesi Gün Nohut ve Fasulyeyi Düdüklüde pişirin
    ❗Güzel bir Aşure istiyorsanız Fasulye ve Nohutların kabuklarını soymanızı tavsiye ederim🌾
    Soymazsanız Yerken Ağzınıza gelecektir ve hiç hoş bir Görüntü olmaz
  3. Büyük bir Tencerede Yarmayı bir taşım pişirdikten sonra içine Nohutu Fasulyeyi Kayısıları Üzümleri, Bademleri, Fıstıkları ve Küp kesilmiş Elmaları koyun
    ❗Bademleri sakın Kabuklu atmayın.
    Bademlerin kabuğunu soymak için; Bademleri ayrı bir tencereye alalım suda kaynatın 2-3 dakika sonra Suyun rengi değişecek zaten☺️
    Bademler soyulmaya hazır
    ❗Not: Malzemeleri Yarmanın bulunduğu Tencereye koyarken Fasulyenin Suyu hariç diğerlerini piştikleri Su ile koydum
    İsterseniz döküp yeniden Su ilavede edebilirsiniz tabi😚
  4. Evet Arkadaşlar ve en önemli kısmıda Su ilave etme bölümü sanırım😚
    Açıkçası Ben Kayısı ve Nohutu kendi Suyu ile koyduğum için fazla Su eklememe gerek kalmadı
    Önemli olan Suyun Malzemelerin üzerini biraz kapatıyor olması
    Artık orasını kendiniz ayarlarsınız🙃
  5. Karanfil, Karanfiltozu, Kurabiyebaharatı (Yoksa hiç Sorun değil), Portakal Kabuğu Rendesi, Tuz ve Tarçınıda Tencereye alalım
    ❗Not: Tuz Bütün Tadı Ortaya çıkaracaktır
  6. Malzemeler bir müddet birbirine hemdem olduktan sonra 1 tatlı kaşığı Nişastayı 1 Çay Bardağı Sütün içine koyup karıştıralım
    Pişen Aşurenin sıcak Suyundanda
    2-3 Yemek Kaşığı alın ve Sütün içine koyun
    ❗Sütü sakın direkt Aşureye koymayın kesilebilir
    Önceden ısısını dediğim gibi ayarlarsanız Sorun olmaz😚
    Şimdi Sütü Tencereye alabiliriz
    Buarada Nişastayı “Aşureyi katı” sevenler için yazdım
    Biraz sulu seviyorsanız Nişastasız yapabilirsiniz
    ❗Sütü Aşurenin Rengini açması için koyduk
  7. Ve Son olarak Tencereyi Ocaktan almaya yakın
    ❗yani Elmalar yumuşayınca
    Şekeri ilave edelim
    Şeker yetersiz gelirse Damak Zevkinize göre koyarsınız
    Bize 2 Su Bardağı Şeker iyi geldi🙃
  8. Sırada Kaselere yerleştirme var
    Hepsini Yerleştirdikten sonra üzerini süsleyelim 🙃
    Kavrulmuş Ceviz, Kavrulmuş Fıstık, Nar ve Kavrulmuş Fındıkları üzerine serpelim
    ❗Fındıkları iri parçacıklar halinde ezdim
    Ağza gelmesi çok hoş bir Tat veriyor

Not: Bu Ölçülerden rahat 30 tane çıkar

Evet Hanımlar Tüm Detayları ile yazdım🤗
Unuttuğum bir Yer varsa sonradan eklerim

Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun🌹

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi 09.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.