Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi İçin Malzemeler

100gr Nohut
100gr Fasulye
250gr Yarma
250gr Kuru Üzüm
30 Adet Kuru Kayısı
Kabuğu soyulmuş Badem
2 Elma
3 Portakal Kabuğu Rendesi
1 Çay Bardağı Süt
6-7 Karanfil
Karanfil tozu
Baharat tozu
1 Çubuk Tarçın
Fıstık
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı Nişasta (arzuya göre)
2 Su Bardağı Şeker

Üzeri için:

1 Nar
Kavrulmuş Ceviz
Kavrulmuş Fındık
Kavrulmuş Fıstık

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba Arkadaşlar🌹
Aşure Tarifimi Elimden geldiğince detaylı yazmaya çalışacağım😚
Sorularınız olursa seve seve Cevaplarım🤗

Öncelikle tüm Kuru bakliyatları,
(Nohut ve Fasulyeyi) 4 Parça halinde kesilmiş olan Kayısıları ve Üzümleri kaynar su ile geceden ıslatın
Yarmayı ise şişene kadar pişirin
Ben Üzüm ve Kayısıları tek bir Kapta ıslattım
❗Incirde çok güzel olur fakat Aşurenin Rengini koyulaştırmak istemiyoruz o yüzden üzerine süslemek için koymak daha uygun olur😍
Ertesi Gün Nohut ve Fasulyeyi Düdüklüde pişirin
❗Güzel bir Aşure istiyorsanız Fasulye ve Nohutların kabuklarını soymanızı tavsiye ederim🌾
Soymazsanız Yerken Ağzınıza gelecektir ve hiç hoş bir Görüntü olmaz
Büyük bir Tencerede Yarmayı bir taşım pişirdikten sonra içine Nohutu Fasulyeyi Kayısıları Üzümleri, Bademleri, Fıstıkları ve Küp kesilmiş Elmaları koyun
❗Bademleri sakın Kabuklu atmayın.
Bademlerin kabuğunu soymak için; Bademleri ayrı bir tencereye alalım suda kaynatın 2-3 dakika sonra Suyun rengi değişecek zaten☺️
Bademler soyulmaya hazır
❗Not: Malzemeleri Yarmanın bulunduğu Tencereye koyarken Fasulyenin Suyu hariç diğerlerini piştikleri Su ile koydum
İsterseniz döküp yeniden Su ilavede edebilirsiniz tabi😚
Evet Arkadaşlar ve en önemli kısmıda Su ilave etme bölümü sanırım😚
Açıkçası Ben Kayısı ve Nohutu kendi Suyu ile koyduğum için fazla Su eklememe gerek kalmadı
Önemli olan Suyun Malzemelerin üzerini biraz kapatıyor olması
Artık orasını kendiniz ayarlarsınız🙃
Karanfil, Karanfiltozu, Kurabiyebaharatı (Yoksa hiç Sorun değil), Portakal Kabuğu Rendesi, Tuz ve Tarçınıda Tencereye alalım
❗Not: Tuz Bütün Tadı Ortaya çıkaracaktır
Malzemeler bir müddet birbirine hemdem olduktan sonra 1 tatlı kaşığı Nişastayı 1 Çay Bardağı Sütün içine koyup karıştıralım
Pişen Aşurenin sıcak Suyundanda
2-3 Yemek Kaşığı alın ve Sütün içine koyun
❗Sütü sakın direkt Aşureye koymayın kesilebilir
Önceden ısısını dediğim gibi ayarlarsanız Sorun olmaz😚
Şimdi Sütü Tencereye alabiliriz
Buarada Nişastayı “Aşureyi katı” sevenler için yazdım
Biraz sulu seviyorsanız Nişastasız yapabilirsiniz
❗Sütü Aşurenin Rengini açması için koyduk
Ve Son olarak Tencereyi Ocaktan almaya yakın
❗yani Elmalar yumuşayınca
Şekeri ilave edelim
Şeker yetersiz gelirse Damak Zevkinize göre koyarsınız
Bize 2 Su Bardağı Şeker iyi geldi🙃
Sırada Kaselere yerleştirme var
Hepsini Yerleştirdikten sonra üzerini süsleyelim 🙃
Kavrulmuş Ceviz, Kavrulmuş Fıstık, Nar ve Kavrulmuş Fındıkları üzerine serpelim
❗Fındıkları iri parçacıklar halinde ezdim
Ağza gelmesi çok hoş bir Tat veriyor

Not: Bu Ölçülerden rahat 30 tane çıkar

Evet Hanımlar Tüm Detayları ile yazdım🤗
Unuttuğum bir Yer varsa sonradan eklerim

Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun🌹

Detaylı Anlatım İle Geleneksel Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Suheyla Can @Suheyla_Can

Şikayet Et

Ellerinize sağlık müthiş gözüküyor😍
Görüntü zaten fevkalade🌹
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- 1 tutam Sevgi @1tutamsevgi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce