Dev Cookies

Dev Cookies Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker (tercihe göre yarı yarıya esmer şeker beyaz şeker kullanılabilir )
• 210 gram tereyağı
• 2.5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 kare kalıp bitter çikolata
• 1 kare kalıp sütlü çikolata

Üzeri için;

• Çikolata damlası

Dev Cookies Tarifi'nin Yapılışı

Oldukça pratik ve az malzemeli.

Kendisi kocamaaan bi çıtır yemesi ise yumoş çikolataya doyuran leziz bir tarif yanına bir de filtre kahve veya süt varsa tamamdır keyiflik cookies için kolları sıvayalım 🤗🍪.

1. O zaman öncelikle tereyağımızı bir tavada eritip kaynatmayacaksınız dikkat ılık bir sıcaklıkta olacak şekilde hazır bulunduralım.
2. Çırpma kabımıza şekerlerin hepsini dökelim, şekerleri düşük devirde karıştırırken ( ben mutfak şefi hamur yoğurma aparatı ile yaptım bütün işlemleri sizde normal mikserle veya yoksa el çırpıcınızla yapabilirsiniz) yavaş yavaş erimiş tereyağımızı da ilave edelim, düşük devirde 3-4 dk kadar karıştıralım.
3. Ardından yumurtalarımızı çırpma hızımızı kesmeden ilave edelim, karışımı 2 dk kadar düşük devirde 2 dk kadar da yüksek devirde karıştırmaya devam edelim. Yumurtaların iyice yedirildiğinden emin olalım.
4. Bir yanda un, vanilya ve karbonatı karıştırıp yavaş yavaş karışımımızın içine dökelim.
5. Un karışımını da yedirmeye başladıktan sonra yüksek devirde 3 dk kadar karıştıralım ve mikseri kapatalım.
6. Karışımın içine önceden minik minik şekilsiz şukulsüz😅 doğradığımız bitter ve sütlü çikolataları ilave edip spatula yardımı ile karıştıralım.
7. Hazırladığımız karışımın kendisini biraz toplaması için buzdolabında 10 dk bekletelim ve dolaptan çıkardıktan sonra dondurma kaşığı yardımıyla kaşığın içini tıka basa doldurmadan yüzeyi düz olacak şekilde doldurup yağlı kağıt serili tepsimize aralarında geniş boşluklar olacak şekilde dizelim.
8. Not:dikkat pişerken yayılacak olması dolayısıyla aralıkları geniş tutmayı unutmayın🤫Kurabiyelerimizin üstüne ise double çikolata severler için çikolata damlası serpiştirmeyi de unutmayalım😋
9. Ve önceden alt ayardan ısıtılmış 170 derece fırında fırın alt demirinde 20 dk pişirelim. Pişerken nasıl yayıldıklarını izlemek ayrı bir keyif doğrusu😋
10. Pişen kurabiyelerinize hemen dokunmayın. 10-15 dk soğumaya bırakın ki kırılmasınlar 😉

Sevgi ve afiyetle❤