Dikkat Aşırı Lezzet İçerir – Karalahana Sarması (videolu)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Merhaba, bugün sizlerle karalahana sarması tarifimi paylaşıyorum. Bu lezzeti muhakkak denemelisiniz🌸

Dikkat Aşırı Lezzet İçerir - Karalahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg karalahana
500 gram dana kıyma
3 su bardağı pirinç
4 adet orta boy kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
Birkaç dal maydanoz ve nane
Kaburga kemiği

Dikkat Aşırı Lezzet İçerir - Karalahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle lahanaların saplarını temizliyoruz.
İyice yıkadığımız lahanaları sıcak suyun içerisine koyuyoruz. Püf noktası yaprakların kararmaması için suya 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Yaprakları renkleri dönene kadar haşlıyoruz. Ardından süzüp erimemesi için soğuk suyun altına tutuyoruz.
İç harcı hazırlamak için önce soğan ve maydanozları doğruyoruz.
500 gram kıymayı harcımıza ekliyoruz.
1 yemek kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı biber salçasını da harca ekliyoruz.
Son olarak 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kuru nane, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 3 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyip malzemelerin hepsini harmanlıyoruz.
Harcı yoğururken 1/4 su bardağını geçmeyecek şekilde su eklemeyi ihmal etmiyoruz. Harcımız hazır!.
Hem kemik suyu faydasından hem de lezzetinden dolayı tencerenin dibine kaburga kemiklerini yerleştiriyoruz.
Yaprakların damarlarını ayırıp dolmalarımızı sarmaya başlıyoruz.
Ayırdığımı birkaç yaprak ile tencerenin üst yüzeyini kapatıyoruz.
1 yemek kaşığı tuz serpip tabak ile üstünü kapatıyoruz.
Bir tık sarmaların üzerine geçecek kadar su ekliyoruz.
Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun :).

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.