Dikme - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Dikme Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için;

400 gram kıyma
2 diş sarımsak rendesi
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı domates suyu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Tepsi tabanı için;

1 su bardağı domates suyu
1 su bardağı su

Üzeri için;

1 kase yoğurt
2 -3 diş sarımsak rendesi

Dikme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harç;Tavamıza 400 gram kıymayı, 2 diş sarımsak rendesini ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Kıymamızın rengi dönmeye başladığında 1 su bardağı domates suyunu, 1/2 tatlı kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı pul biberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Domates suyunu hafifçe çekince ocaktan alıyoruz.
Bir kase içinde 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurtayı, 1/2 su bardağı ayçiçek yağını çırpıyoruz.
Yufkalarımızı açıyoruz, hazırladığımız yoğurt karışımını fırça yardımıyla yufkanın iç kısmına tamamen sürüyoruz.
Kıyma karışımını içine serperek yayıyoruz. Yufkanın bir tarafından yuvarlayarak rulo yapıyoruz. Yaptığımız ruloları iki parmak genişliğinde kesiyoruz.
Tepsi tabanı için;.
Tava içinde 1 su bardağı domates suyunu ve 1 bardak suyu kaynatıp, yufkaları dizeceğimiz tepsinin tabanına döküyoruz.
Kestiğimiz yufka rulolarını dik dik yan yana çok sıkı olmayacak şekilde diziyoruz.
180c° önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar ( yufkaların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Dikme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.