Dilber Dudağı

Dilber Dudağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

• 250 gr tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) limon suyu

Arası İçin ;

• Ceviz veya fındık

Açmak İçin ;

• Mısır nişastası

Dilber Dudağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için ,  toz şeker ve su kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kısılıp 20 dakika daha kaynatılır.
2. Bütün malzemeler bir kapla karıştırılır un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır 20 dk dinlendirilir.
3. Hamur ikiye bölünür ceviz büyüklüğünde bezelere bölünür aralarına nişasta serperek tek tek açılır.
4. Hepsi üst üste alınır yufka inceliğinde açılır su bardağı ile kesilir.
5. Ceviz konulup kapatılır tepsiye alınır üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
6. 175 derecede ki fırında pişirilir.
7. İlk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbet gezdirilir çekince servis yapılır.