Dilim Dolma (Yöresel) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Dilim Dolma (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
2 küçük patlıcan
5 adet sivri biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı toz biber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu

Köftesi için;

400 gr kıyma (Yağsız)
1 adet kuru soğan
15 dal maydanoz
1 adet yumurta
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber ( İsteğe göre daha fazla da olabilir)
1 kase köftelik bulgur

Dilim Dolma (Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Her yaptığımızda çok sevilen ve tekrarı sabırsızlıkla beklenen bir köfte tarifi sizlerle. İsterseniz günlerde arkadaşlarınıza da ikram edebilirsiniz. Ekşili harika bir tat.
Öncelikle zeytinyağı ve tereyağ büyük bir tencereye konur. Doğranan patlıcan ve biberler hafif kızartılır. Üzerine salça eklenir. Salçayla biraz kavurduktan sonra domatesler eklenir. Tuz eklenir. 1-2 dakika sonra altı kapatılır. Ardından köfte için malzemelerin hepsi tepsiye alınıp güzelce yoğurulur. Azar azar su alınıp iyice yoğurulması gerekir. Köfte tam kıvamına gelince ellerimizi hafif ıslatılıp parmaklarımızla fotoğraftaki gibi küçük köfteler sıkılır. Direk tencerenin üstüne atılır. Köfteler bitince yaklaşık 1. 5 litre su kaynatılır. Tencereye alınan köftenin üzerine dökülür. Köfteler kaynayınca limon tuzu da atılır. 5-6 dakika kaynaması yeterli. Köfteler yumuşamaması için hemen servis edilmesi gerekir. Afiyet olsun 😊

Dilim Dolma (Yöresel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Özmen Budak @Zeynep_Budak

Şikayet Et

Elif hanim bu yöresel yemegimizi muhteşem bir şekilde yansitmaniz mükemmel ellerinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Elif Erdem @eliferdem00
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun Zeynep Hanım. Yorumunuz beni çok mutlu etti 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
NECİBE BEZİRCİ GÖKBAYRAK @Necibe_BezirciGokbayrak

Şikayet Et

Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Elif Erdem @eliferdem00
  
  Şikayet Et
  
  Önemli değil😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zehra'nın Mutfağı @ZehraAy_Yavuz

Şikayet Et

elinize sağlık bende elazığ lıyım biz sadece kabak ve domatesle yapıyoruz siz hangi köydensiniz acaba elif hanım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Elif Erdem @eliferdem00
  
  Şikayet Et
  
  patlıcanla da deneyin çok lezzetli oluyor 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Zehra'nın Mutfağı @ZehraAy_Yavuz
    
    Şikayet Et
    
    denicem teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
NECİBE BEZİRCİ GÖKBAYRAK @Necibe_BezirciGokbayrak

Şikayet Et

Merhaba hangi yörenin yemeği acaba öğrenebilirmiyim?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Elif Erdem @eliferdem00
  
  Şikayet Et
  
  Elazığ yöresi 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Hemşehrim ellerinize saglik cok güzel görunüyo selamlar sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Elif Erdem @eliferdem00
  
  Şikayet Et
  
  Çok sağolun 😘 Aleykümselam 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce