Dilim Patates Üzerinde Ispanak Beğendi

Dilim Patates Üzerinde Ispanak Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patates
• 250 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak (Veya 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu)
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 su bardağı süt (Soğuk)
• 1 yemek kaşığı tereyağ + 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, zerdeçal, kırmızı pul biber

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Patateslerin kabukları soyulup yıkandıktan sonra 1 parmak kalınlığında halkalar şeklinde dilimlenir. Üzerine tuz serpilip kızartılır.
2. Küçük bir tavaya sıvı yağ dökülüp soğan ve sarımsak kavrulur. Yıkanıp doğranan ıspanaklar, kavrulan soğana eklenir.
3. Üzerine tuz ve baharatlar eklenir.
4. Ispanaklar küçülmeye başlayınca un eklenir. İyice karıştırılır.
5. Un kavrulduktan sonra süt eklenip ocağın altı kapatılır. Ara ara karıştırılarak sütü çekmesi sağlanır.
6. Kızaran patatesler, bir fırın kabına dizilir. Üzerlerine ıspanaklı harç eşit şekilde konulur.
7. Rendelenmiş kaşar peyniri de üstlerine paylaştırılarak önceden ısıtılmış 190° fırında 10-12dk pişirilir. Afiyet olsun 🌼