- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Diyarbakır yöresine ait dillere destan lezzetiyle sizlerleyim aşırı lezzetli bir yemek gerçekten yiyen herkesi meftun eder
Diyarbakır yöresine ait dillere destan lezzetiyle sizlerleyim aşırı lezzetli bir yemek gerçekten yiyen herkesi meftun eder
https://www.nefisyemektarifleri.com/dillere-destan-meftune/
Dillere Destan Meftune Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr dana kuşbaşı
- 1 kilo patlıcan
- 100 gr teremyağı
- 3 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 5 yada 6 adet yeşil biber
- 5 yada 6 diş sarımsak
- 2 orta baş soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
sevgili arife hanım bir diyarbakirli alarak yaptığınız tarifin adı meftune değil. bu sadece kizartmanin değişik bir versiyonu oluyor. bir yemek. meftune patlıcan ve kış kabagindan yapılıyor. meftunenin en büyük özelliği ekşi ve sumak suyundan meydana geliyor. Bir Diyarbakır yerlisi olarak sizi bilgilendirmek istedim saygılar
merhaba Kevser Hanım ben bir Çankırıli olarak şöyle belirteyim çoğu yoresel lezzetlerde isim ve malzemeler degisebiliyor örnek verecek olursak bizim köyde cıvık diye bir tatlı var ama bize 5 dakika yakinliktaki köy cıvık ismine dondurma diyorlar yakın köylerde bile isim lezzet degisebiliyor .. meftune ana malzemesi dana eti patlican ve sumak ekşisinden oluşuyor diye biliyorum herhangi birsey iddia etmiyorum ama beyti kebabı yaptığımda lavasa değilde yufkaya sardım o.beyti değil diyemiyorum yemek tarif yazarı olarak kendiminde kattığı farkliliklar olabiliyor her yemeğin aynı tarifini birbir yapsam herkes le aynı tarifleri vermis olacağım farkliliklar olabiliyor ve size hak veriyorum bu konuda Diyarbakır a selam olsun diyorum
yemektelerde farklılıklar çok önemli bende ara ara yapiyorum sadece Diyarbakırin yöresel yemekgi olduğu için eksik bilgi olduğunu belirtmek istedim. sevgilerimle
teşekkürler canım