Dillere Destan Tadıyla Ajvar - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Dillere Destan Tadıyla Ajvar Tarifi İçin Malzemeler

3 kg patlıcan
1 kilo domates
2 kilo salçalık tombul kırmızı biber
2 büyükbaş soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı top karabiber
7 türlü baharat (isteğe bağlı)
Tuz

Dillere Destan Tadıyla Ajvar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları ve kırmızı biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra közlüyoruz.
Diğer tarafta soğanı ince yemeklik şeklinde doğrayıp bir miktar sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Kavrulmaya yakın sarımsakları da ekleyip altını kapatıyoruz.
Diğer tarafta közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup soğanlı sarımsaklı yağın içine iri iri doğrayalım ve kabukları soyulmuş doğranmış domatesi de katalım. Pişerken el blenderından geçiriyoruz.
İyice suyu çekildikten sonra kabukları soyulmuş közlenmiş patlıcanları da iri iri doğrayıp fokurdatana kadar kaynatıyoruz.
Top karabiber, baharat ve tuzla tatlandırıp altını kapatıyoruz.
Sıcakken kavanozluyoruz. Afiyet bal şeker olsun.

Dillere Destan Tadıyla Ajvar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.