Dinamit Karides

Dinamit Karides Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet kadar jumbo karides, ben mavi kuyruklu buldum
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yumurta

Panelemek için:

• 1 bardak glutensiz un (normal de olur)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı sriracha sos
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı sweet chilli sos
• Biraz çekilmiş tane karabiber

Dinamit Karides Tarifi'nin Yapılışı

1. Karidesleri yıkayıp bir kaseye alıyoruz.
2. Üzerine soya sosu ve yumurtayı karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
3. Pane harcını bir kasede karıştırıyoruz.
4. Diğer bir kasede sos malzemelerini  karıştırıyoruz.
5. Karidesleri tek tek pane harcında iyice unluyor, kızgın yağda iki tarafı da altın sarısı olana kadar yaklaşık birer dakika kızartıyoruz.
6. Kızaran karidesleri yağı süzülünce sıcakken sosun içine alıyoruz, sos her yerine bulaşacak şekilde karıştırıyoruz.
7. Marul ya da lolorosso ile süslediğimiz servis tabağına alıyoruz.
8. Üzerini ince kıyılmış frenk soğanı ya da yeşil taze soğan ile süslüyoruz. Afiyet olsun! ❤️.