Dışı Çıtır Içi Yumuşacık Ekmek Tarifim 2

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Dışı Çıtır Içi Yumuşacık Ekmek Tarifim 2 İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz(silme)
Su (herhangi bir miktar yazmadım çünkü elle yapışan cıvık bir hamur olacak)

Üzeri için;

Dışı Çıtır Içi Yumuşacık Ekmek Tarifim 2 Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına un eklenip ortası havuz şeklinde açılıp tuz, toz şeker ve maya eklenip 2 su bardağı kadar su ekleyip maya iyice eritilir.
Bu şekilde kenardan un ekleyip ve gerekirse normal (arıtma suyu kullandım malum sular kireçli )çeşme suyu ekleyip.
Elle yapışan bir hamur yoğurulur.
Daha sonra hamurumuzun iyice kabarması için üzeri örtülüp 1saatkadar dinlendirmeye bırakılır.
Hamurumuz mayalandıktan sonra iyice havası alınıp 8 küçük beze ye ayrılıp ekmek şekli verilip fırın kağıdı serilmiş tepsiye konulup üzeri keskin bıçak ile derin çizik atılıp, üzerine de fırça veya elle su sürülüp önceden ısıtılan 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Pişirme işlemi bittiğinde temiz bir bezle kapatılıp ekmeğin kendi neminde yumuşaması sağlanır. (Fazla gelen pişmiş ekmekler iyice soğuduktan sonra buzluğa kaldırılabilir. Böyle yaparak tazeliğini koruyacaktır.)
Ben fırını fanlı ayarda pişirdim. Kırılmaz ve çatlama yapmayan bir kaba (ben küçük borcama) iki su bardağı kadar su ekledim ve fırının en alt tabanına koydum. Böylece kurumaz ekmekleriniz.
Eğer böyle bir kabınız yok direk fırının içine su dökün o pişirdikçe o su da buhar olup gidecektir.
Ekmekleri ilk 1o dk sonra acın o siyah duman çıksın ve tekrar hemen kapatıp öyle pişirin.

Dışı Çıtır Içi Yumuşacık Ekmek Tarifim 2 Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ngun @ngun

Şikayet Et

tepsi mayası yapmıyor musunuz? üstüne çiziğini ekmek şekli yaptıktan hemen sonra mı yapıyorsunuz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  tepsi mayası yapmıyorum. şekil verdikten sonra çizik sonra da üstüne su sürüyorum ve önceden isittigim fırına atıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yağmur Çolak @Oguzhan_Colak5

Şikayet Et

Şeklini nasıl verdiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  kusura bakmayın unu çekmeyi unutmuşum (En önemlisi) önce elimizle bezeyi bastırıp daha sonra “D” şeklini veriyoruz. Ardından “D “Şeklini verdiğimiz ağız kısmı altta kalacak şekilde her iki uçtan elimizle hafif bastırıp uzatıyoruz .Tıpkı merdane kullanılır gibi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  Insallh anlatabilmisim dir🤭
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Yağmur Çolak @Oguzhan_Colak5
    
    Şikayet Et
    
    Anladım sıkıntı yok 🤭🤗
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  Şuan yazdığım ikinci teknik , bir diğeri daha var diğer ekmek tarifime bakabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Yağmur Çolak @Oguzhan_Colak5
    
    Şikayet Et
    
    Tamam teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Miray ... @ceylanbilgin8229
    
    Şikayet Et
    
    Ben tsk ederim…
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Büşra Akyavaş @bezmieles-7995

Şikayet Et

maşaAllah çok güzel kabarmış ununuzun markası nedir
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  tsk ederim söke un kullanıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor 👍 Afiyetlerr olsun iyi geceler 💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  Çok tsk ederim Iyi geceler💕
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
ngun @ngun

Şikayet Et

tepsi mayası yapmıyor musunuz? üstüne çiziğini ekmek şekli yaptıktan hemen sonra mı yapıyorsunuz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  tepsi mayası yapmıyorum. şekil verdikten sonra çizik sonra da üstüne su sürüyorum ve önceden isittigim fırına atıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hikmetli lezzetler @hikmet45

Şikayet Et

maşallah mis gibi kokusu geldi sanki 🤩💯😋 ellerinize sağlık canım 🥰🤗💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  Çok tsk ederim 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Miray ... @ceylanbilgin8229

Şikayet Et

Güzel yorumunuz için çok tsk ederim hayırlı akşamlar 💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Miiiss miiiss ellerinize sağlık afiyet olsun 😊 😋 Çok güzel görünüyor 😍 maşallah 💙 📣 💯 Sevgiler 💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce