- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-bayram-corekleri/
Diyarbakır Bayram Çörekleri Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için ;
- 3 kg un
- 1 kg tereyağı veya margarin oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
- 7 kepçe sıvı yağ
- 3 su bardağı ılık süt
- 1, 5 yemek kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı mayana
- 2, 5 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kahverengi susam
- 1 su bardağı beyaz susam
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 5 tane yumurta
- 1 paket maya
- 10 tane küp şeker
Üzeri için;
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı susam
Rahmetli babam icine anason bırakırdı harika olurdu birde oyle deneyin derim
1 kilo tereyağı ve 7 kepçe sıvı yağ… vay be. Bunu neye koyarsan koy yiyilir zaten. Yine de elinize sağlık.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor . Her bayram akşamı tepsilerle yapardık apartmanın içi hep çörek kokardı :)
ankin mayana rezene tozu dur
ellerine saglik tatlim
pardon mayan na yazımda imla hatası oluşdu
sevgi hanim tarifini denemek istiyorum Lütfen malzeme listenize ki masanın ne olduğunu lütfen açıklamasını Teşekkürler. .
Siz galiba mayana yı soruyorsunuz ? mayana çörek malzemesidir. çörek ve poğaçalarda kullanılır. aktarlarda bulabilirsiniz.
Yaaa ne özledim şimdi. Ellerinize sağlık. ..
bayram günleri her tarafı bu koku ve bayram yemeklerinin kokusu sarardı. bende elimden geldiği kadar bunu devam etmeye çalışacam. çok teşekkür ederim tatlım :)
Teşekkür ederim
sevgi hanım bu tarif beni çok fazla duygulandırdı.çocukluğumun bayram sabahları canım annemin sabah namaziyla yapmaya başladığı kahvaltıya hazır ettiği bir lezzet.ellerinize sağlık