Diyarbakır Usulü İçli Köfte (Videolu)

Leyla Dalkıran Elmakas
Leyla Dalkıran Elmakas
382 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 40dk Hazırlama

Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dış harcı için;

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı irmik
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı;

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ceviz içi

Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar.

  1. Öncelikle içli köfte yapmak için iç harcını hazırlamakla işe başlıyoruz.
  2. Soğanları yemeklik doğruyoruz, sıvı yağda soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı katıp suyunu salıp çekmesini sağlıyoruz.
  3. Salça ve baharatları da katıp kavurduktan sonra soğumasını bekleyelim.
  4. Ardından ceviz ve ufak kıyılmış maydanozu da ilave edelim.
  5. Kıyma harcından birer yemek kaşığı olarak ayıralım.
  6. Ayırdığımız kıyma parçalarını bir tepsinin içerisinde dondurucuda donduralım.
  7. Tepsinin içine bulguru ve irmiği alıp sıcak suyu üzerine döküp 10 dakika bekleyelim.
  8. Bulgurun kabarmasını sağlayalım.
  9. Süre sonunda içerine tüm malzemeleri katıp on beş dakika yoğuralım.
  10. Yoğururken bir tabağın içerisine az biraz su koyalım, yoğururken ara sıra ellerimizi ıslatalım.
  11. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak işaret parmağımızı ıslatalım harcı oyalım.
  12. İncecik açalım ortasına dondurucuda soğuttuğumuz kıyma harcından koyup ağzını kapatalım.
  13. Kapatırken elimizi ıslatmayı unutmayalım.
  14. Eğer içli köfteyi açamıyorsak, yumurta büyülü koparalım.
  15. Poğaça açar gibi incecik açalım ortasına donmuş kıyma harcını koyup kapatalım.
  16. Köftelerimizi kızgın yağda her yeri kızaracak şekilde kızartalım. Köftelerimiz ikrama hazır.
  17. Video da yapılış aşamalarını görüp te yapamayan arkadaşımız kalmayacak, iddia ediyorum.

Afiyet olsun. 😋 tarifin videosuna youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz.

Youtube kanal ismim 👉🏻leyla’nın lezzet durağı.

Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Diyarbakır Usulü İçli Köfte (Videolu) 04.03.2021 15:47 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.03.2021 15:47 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
Sarımsaklı Köfte Tarifi
Sarımsaklı Köfte Tarifi16 Kişi ve üstü kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Mercimekli Köfte (Videolu) Tarifi
Mercimekli Köfte (Videolu)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Aşur (Hatay Usulü Keşkek) Tarifi
Aşur (Hatay Usulü Keşkek)2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Harput Köfte (Sulu Köfte) Tarifi
Harput Köfte (Sulu Köfte)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Sarımsaklı Etli Pilav Tarifi
Sarımsaklı Etli Pilav4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Enfes Dereotlu Fırın Makarna Tarifi
Enfes Dereotlu Fırın Makarna6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Çikolata Soslu Muhallebili Kup Tatlı Tarifi
Çikolata Soslu Muhallebili Kup Tatlı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Patatesli Brokoli Graten Tarifi
Patatesli Brokoli Graten4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı

Diyarbakır Yemek & Mekan Rehberi Ülkemizin her bir köşesi kendine has motiflerle işlenmiştir. Gezip görebileceğiniz…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Ülseratif Kolit Diyeti: Nasıl Beslenmeli? Bitkisel Tedavi Tarifi
Ülseratif Kolit Diyeti: Nasıl Beslenmeli? Bitkisel Tedavi

Ülseratif Kolit Beslenme Tedavisi: Ne İyi Gelir? Vücudun en önemli organlarından biri olan bağırsaklar, oldukça…

Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı? Tarifi
Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı?

Metabolizma Hızı Nelere Bağlıdır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için, diyetlerden verimli sonuç almak için,…

Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir? Tarifi
Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir?

Karaciğer Büyümesi Nasıl Geçer? Karaciğer, vücutta pek çok farklı işlevi üstlenmesi ve bu işlevlerin birbiri…

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?

Kış Hazırlığı Niteliğinde Bilgiler: Kuşburnu Çayı Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif Tarifi
Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif

Evde En İyi Yüz Peelingi Nasıl Yapılır? Cildimiz gün boyu çeşitli toza, kire, makyaja ve…

Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı
Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı

Çıtır Çıtır Enfes Tariflerin Sırrı! Sade Yağ Hemen her yemek tarifi "Önce yağımızı tavaya alıyoruz"…

Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm Tarifi
Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm

Sindirimi Kolaylaştıran Doğal Tavsiyeler Şüphesiz dünyanın en güzel şeylerinden biri yemek yemek! Fakat herkesin bildiği…

Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer? Tarifi
Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer?

Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…

Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri Tarifi
Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri

Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Tarifler Geri
Videolar Geri