• 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Diyarbakır Usulü Kelle Tarifi İçin Malzemeler

Doldurmak için

  • 4-5 adet kuzu mumbar
  • 2 adet işkembe
  • 3 adet şırdan

Kavurmak için

  • 2 adet kuzu kafa ve 8 kuzu ayak

İç harcı için

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı iri bulgur
  • 1.5 yemek kaşığı salça
  • Biraz sıvı yağ
  • Pulbiber, karabiber nane, tuz sarımsak (biraz iç harcı için biraz suyu için)
  • 1 çaydanlık sıcak su

Diyarbakır Usulü Kelle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. En önce kuzu kafa, bacak ve diğer doldurduracağımiz etleri temizliyoruz isterseniz kasaplardan temizlenmiş olanda alabilirsiniz.
  2. Ve kafayı göz kısmından biraz aşağı kısımdan ortadan bölmeye çalışıyoruz kafadaki dilide parçalayın tencereye koyuyoruz kafa ve bacaklarıda yıkayıp hepsini atıyoruz.
  3. Sonra iç harcı hazırlayıp dolduruyoruz fotoğraflarda görebilirsiniz yapabildiğim kadar göstermeye çalıştım doldurup sonra dikiyoruz.
  4. Sonra kuzu mumbar ve şırdanlara tuz döküp ovalıyoruz bir iki defa öyle yapıp bırakıyoruz suyumuz kaynatıp kafa olan tencereye boşaltıyoruz.
  5. O su kaynayınca işkembe ve mumbar yıkayıp tencereye koyup pişmeye bırakıyoruz.
  6. Pirinci doldururken çok doldurmayın ki çiğ kalmasın. (not)1 kaşık yeterli bende o da işkembeyi kesmenize bağlı bir avuç içine alabilecek kadar olması yeterli. Oda iyice kaynayınca bol sarımsak ve afiyet olsun☺☺.

Diyarbakır Usulü Kelle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee
Diyarbakır Usulü Kelleee

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Diyarbakır Usulü Kelle 18.11.2020 23:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.11.2020 23:03 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri (Videolu) Tarifi

Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri (Videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kelle Paça (Maraş Usulü) Tarifi

Kelle Paça (Maraş Usulü)

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Mardin Usulü İşkembe Dolması Tarifi

Mardin Usulü İşkembe Dolması

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Kibe Mardin Usulü İşkembe Dolması Tarifi

Kibe Mardin Usulü İşkembe Dolması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
2 Kişilik Lokanta Usulü Yumuşacık Arnavut Ciğeri Tarifi

2 Kişilik Lokanta Usulü Yumuşacık Arnavut Ciğeri

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mardin Usulü İşkembe Dolması Tarifi

Mardin Usulü İşkembe Dolması

2-4 kişilik, 35dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Terbiyeli Kelle Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi

Terbiyeli Kelle Çorbası (Şifa Deposu)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Lokanta Usulü Enfes İşkembe Tarifi

Lokanta Usulü Enfes İşkembe

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Denenme Rekoru Kıran Ferrero Rocher Baklava Tarifi

Denenme Rekoru Kıran Ferrero Rocher Baklava

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sütlü Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Sütlü Bal Kabağı Çorbası

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Karamelize Elmalı Fransız Tostu Tarifi

Karamelize Elmalı Fransız Tostu

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Vişne Soslu Kedidili Tatlısı Tarifi

Vişne Soslu Kedidili Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Airfryer De Kavala Kurabiyesi Tarifi

Airfryer De Kavala Kurabiyesi

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı Tarifi
Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı

Diyarbakır’da Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne başlarken tercih edilen kahvaltı öğünü Türkiye’de keyifli ve özenli şekilde…

Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı

Diyarbakır Yemek & Mekan Rehberi Ülkemizin her bir köşesi kendine has motiflerle işlenmiştir. Gezip görebileceğiniz…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi

Besleyici, lezzetli ve ekonomik olduğunu tadan herkesin bildiği tavuk taşlık yemekleri listesine hoş geldiniz! Tavuk…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Tarifler Geri
Videolar Geri