Dızmana

Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabın içine ılık sütü ılık suyu alıp, üzerine toz şeker ve mayayı ekleyip, karıştıralım.
2. İçine sıvı yağ, yumurta, tuz, ekleyip, karıştırıp, unu ekleyip, poğaça kıvamında hamur yapalım.
3. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurlardan küçük bezeler alalım.
5. Tepsiye dizelim.
6. Üzerine 15 dk bekletelim. Tepsi mayası alsın.
7. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz, karıştırılmış harcı tepsideki bezelerin üzerine dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 dc fırında pişene kadar bırakalım.
9. Pişen dızmana az soğuduğunda servise hazır. Afiyet olsun.