Dızmana

Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4.5 su bardağı un

İç harcı için

• Beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 2 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 yumurta

Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ,süt ,yağ ,tuz, şeker ,maya bi kapta karıştırılır.
2. Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğurulur ele yapışmayacak kıvamda olacak.
3. Üzerin streç le sarılır ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalandıktan sonra havası inene kadar yoğurulur sonra küçük bezeler haline getirilir elimizle hafif açalım ve içine peynirle yağımızı karıştırdığımız harç dan koyalım ve kapatıp yuvarlayalım.
5. Yağlanmış tepsimize dizelim hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
6. Bittikten sonra üzerine bi bez örtelim ve 15. Dk daha mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanma işlemi bittikten sonra 3 parmağımızı sıvı yağ batırıp hamurlara bastıralım hafif havasını indirelim.
8. Üzerine hazırladığımız sos karışımını dökelim küncü atalım ve fırına koyalım.
9. Alt üst fırında 175 dc 40. 45 dk pişirelim herkesin fırını farklılık gösterebilir dikkat edelim pişirirken 😇şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 😋 çok güzel en sevdiğim dir 🌺💞💕💐.