Dızmana Tarifi

Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için;
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

sosu için;

• 1 adet yumurta sarısı
• yarım su bardağı yoğurt
• çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir kaba ılık süt ile mayayı koyup 10-15 dk bekletip biraz mayalanıyorlar. Sonra diğer malzemeleri koyup ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz. Kabımızın kapağını kapatıp bir saat mayalansın hamurumuz. Bu sure sonunda kabaran hamurumuzu elimizle yoğurup söndürüyoruz ve tepsiye küçük bezeler yapıp tekrar ağzını jelatinle kapatıp yarım saat daha dursun pofuduklar olsunlar. Sosunu hazırlayalım bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Tepsideki bezelerimizin üzerine döküp 180º ısıtılmış fırına koyup 30 dk pişiriyoruz. Bu hamurla öyle güzel pof pof oluyorlarki yapınca anlarsınız vede çok kolay kahvaltı menünüze ekleyin. Afiyet olsun. ♡♡♡