Doğal Et Bulyon (7 Ay Üstü Bebekler Ve Biz Yetişkinler İçin)

Doğal Et Bulyon (7 Ay Üstü Bebekler Ve Biz Yetişkinler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kırmızı et (dana veya kuzu)
• 1 adet havuç
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 litre su

Doğal Et Bulyon (7 Ay Üstü Bebekler Ve Biz Yetişkinler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Diyetisyenimizin önerisiyle kızım için yapmıştım ama artık her yemeğe, çorbaya koyuyorum. Özellikle et yemeyen çocukların kan değerlerini dengede tutmak için önemli ve hazır bulyonlar gibi katkı maddesi yok.

1. Etimizi düdükleye alıp üstünü geçecek kadar soğuk su koyup kapağını kapatmadan köpürene kadar pişiriyoruz.
2. Et köpürmeye başladığında suyunu süzüyoruz. Etlerin üzerine soyup dilimlediğimiz havucu ve soğanı koyuyoruz ve üzerini 4 parmak geçecek kadar içme suyu koyuyoruz.
3. Yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. (Bu süre düdüklüden düdükleye değişebilir, dağılacak kıvama gelene kadar pişiriyoruz)
4. Ayrı bir yerde suyu kaynatıyoruz ve pişen etlerimizi blenderdan geçiriyoruz. Seyreltmek için ara ara kaynar su ekliyoruz.
5. Homojen bir kıvam alana kadar sıcak su ekleyerek etlerimizi blenderla çekmeye devam ediyoruz.
6. Akışkan bir kıvam yakaladıktan sonra fotoğrafta da gördüğünüz buz poşetlerine bulyonu dolduruyoruz.
7. Ağzını bağlayıp dondurucuya koyuyoruz. Pilav, makarna, çorba, sebze yemeği gibi yemeklere ilave ediyoruz.
8. Dilerseniz kemikli etlerinizi de bu tarif için kullanabilirsiniz. Blenderdan geçirmeden önce kemiklerinden ayırıp kullanabilirsiniz.