- 12-14 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Herkese Merhabalar :-)
Doğal güvenilir rahatlıkla yiyebileceğiniz bir peynir bu, annem sayesinde bende öğrendim ve artık kendi peynirimi yapıyorum. Sirke ile de yapılıyor ama en doğalı bana göre limon dur.
Yapımı çok basit ve zahmetsiz;
Herkese Merhabalar :-)
Doğal güvenilir rahatlıkla yiyebileceğiniz bir peynir bu, annem sayesinde bende öğrendim ve artık kendi peynirimi yapıyorum. Sirke ile de yapılıyor ama en doğalı bana göre limon dur.
Yapımı çok basit ve zahmetsiz;
https://www.nefisyemektarifleri.com/dogal-ev-yapimi-peynir-limon-ile/
Doğal Ev Yapımı Peynir (Limon İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 litre süt (süt haneden) günlük taze de olabilir
- 3 tane limonun suyu
- İsteğe göre kaya tuzu
Ben de yaptım da fakat benimki azıcık peynir çıktı bir avuç kadar peynir anca çıktı. Neden olabilir ?
kaç litre sütten yaptınız?
İki litre sütten yaptım. Azdı ama tadı güzeldi gerçekten.
2 litre sütten bir avuç peynir çıkması normal tabi. Afiyet olsun :)
Kolay gelsin ellerinize sağlık tuzunu kaç kaşık koydunzu acaba? Az tuzlu olması için kaç kaşık koymalıyım?
meraba teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık 🙏
tuz isteğe bağlı hiç koymayada bilirsiniz ama 1 yemek kaşığı az tuzlu olmasına yeterli olur sanırım.
paket uht sütle olur mu acaba?
pek olacağını sanmıyorum kaldı ki malesef aynı lezzeti veremez
kaya tuzu yerine billur tuz olur mu
Evet olur ama daha fazla tuz gerektirir damak zevkinize göre tabii ki.
Harika, ilk defa peynir yapmak istedim ve sizin Tarife denk geldim. Çok güzel ve kolay. 😍
Çok sevindim ellerinize sağlık afiyet olsun 😍🙏
Bende yaptım ama limon sıktığım halde sütüm kesilmedi neden acaba
kaç litre süte ne kadar limon eklediniz ekledikten sonra karıştırdınız mı ?
Araştırmalarım sonucunda sizin sayfanıza denk geldim, yorumlara baktım ve bu tarifi denedim. Şuanki ağırlık altında peynirim. 4 kg süt vardı evde kalan, tencere kenarında kalan ufak bir parçayı ağzıma attım mükemmel bir lezzet. Limon kokuyor diyen arkadaş süte değil limona süt koymuş herhalde. Çünkü alakası yok sözünü ettiği şeyle.
Tarif için çok teşekkür ederim.
kesinlikle😊 ben teşekkür ederim afiyetle yiyin inşallah.
Merhaba çağla hanım ben ilk kez peynir yapıcam da ve yumuşak kıvamlı peynirleri daha çok seviyorum kıvamı nasıl oluyo acaba
merhaba elif hanım😊
kıvamı kalıpta ne kadar uzun süre ve ne kadar ağırlık koyarsanız o kadar sert peynir olur. siz yumuşak istiyorsanız hafif ağırlık koyun ve tahmini 4 saat bekletmeniz yeterli olur sanırım umarım yanılmam😊
ve suyunu çok süzdürmeyin hafif sulu kalmalı. kolay gelsin 😊
Tesekkür ederim 🤗
Rica ederim 🤗
kalıp nasıl oluyor acaba
bezle sıktığınızda beklediği için kalıp gibi çıkıyor
ilk olarak 2 litre süte bir bucuk limon suyu koydum oyle kestim sütü korkarak yaptim tutmaz diye ama kesinlikle deneyin daha ki sefere daha fazla sütle yapıcam co K lezzetli oldu teşekküler…
Afiyet olsun inşallah 😊
teşekkür ederim 🤗
elinize sağlık güzel görünüyor
4 kg sütten kaç kg peynir çıkıyor acaba
teşekkür ederim :) hiç tartmadım ama 1 kilo rahat çıkıyordur.
evdr yapılmış yoğurt kullanırsanız yine doğal olur 😉
ev yapimi peyniri genelde yemem ama yine de tadı fena degil borek ve poğaçalarda kullanırım… tskrler…
merhaba yaklasik 750 ml kadar sütten yaptim ben yarim limon siktim ve 3 tutam kaya tuzu ekledim limonla beraber. ilk defa peynir yapiyorum insallah guzel olur:) peki artan suyunu kac gun buzdolabinda saklayabilirim. yarin sonucu paylasicam:)
merhaba,benim dolabimda 2 hafta kadar bekledi sıkıntı olmadı. Afiyet olsun hayırlı günler :)
tesekkür ederim…
acil cvp
Sakın denemeyin limonlu bir peynir tadı oluyor. limon tadından peynir tadı gelmiyor. yoğurt ile yapın sakın yarım limondan fazlasını kullanmayın. 3 limon çok çok fazla.
şaka mı yapıyorsunuz :)) kesinlikle öyle birşey yok!!! siz yapamadiysaniz diyecek bişeyim yok Aslıhan!! yapanlar gayet güzel yapıyor, yarım limon suyu 4 kilo sütü kesmez bunu bilin önce!!
ben hep yapanlardanım içiniz rahat olsun yapacak olanlar…..
ben sizin tarifinizi aynen uyguladım limonlu peynir oldu resmen. yarım limon sütü tek başına kesmez, yarım limonla birlikte bir bardak da yoğurt katınca süt kesiliyor ve çok güzel bir peynir oluyor tavsiye ederim size de :)
siz öyle yapıp paylaşın öyleyse :)
limondan sonra yoğurt katilcaksa bi anlamı kalmaz doğallığın, ben hep kendi tarifimi yapıyorum çokta güzel oluyor.
merhaba ben birşeyi anlamadım süzülen peyniri tekrar aynı suyuna mi koyuyoruz
merhaba,evet Fatma Turan peynir altı suyu olarak kullanıyoruz.
ellerinize saglik bende yapmak istiyorum insaAllah ama damacana koyma kismini anlamadim kevgirin uzerine nasil damacana koydunuz biraz daha ayrıntılı anlatirsaniz sevinirim.
teşekkür ederim Melih karagöz, damacana kalıp yapsın peyniri diye ve suyunu iyice salması icin,ufak leğen koyup içine damacana koydum,siz başka ağırlıkta koyabilirsiniz,afiyet olsun.
böyle kalıp nasıl oluyor acaba
ellerinize sağlik,paket sütten yapsak olurmuki aceba çagla hanim..
teşekkür ederim Zeliha hanım,paket sütle hiç denemedim ama şöyle ki;
paket sütten yapmaktansa hazır yoğurt almayı tercih ederim fark yok çünkü :) süthane veya günlük süt tercihimdir.