Doğal Meyve Suyu (Şeftali)

Doğal Meyve Suyu (Şeftali) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo olgun şeftali
• 2 kahve fincanı toz şeker

Doğal Meyve Suyu (Şeftali) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalilerimizi iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. İri şekilde dilimleyip çekirdeklerinden ayıklıyoruz. Derin bir tencereye yatırıp üzerine şekerimizi serpiyoruz.
2. Tencerenin kapağını kapatıp 3-5 saat civarı şekerin erimesi ve şeftalinin suyunu salması için bir kenara koyuyoruz. Bu işlem tamamlandıktan sonra orta ateşte kaynatıyoruz.
3. Özleşince altını kapatıp blendırdan geçiriyoruz ki pütürlü birşey kalmasın. Sonrasında kapağı sağlam cam bir kavanoza sıcak halde doldurup ağzını sıkıca kapatıp tezgaha ters çevirerek o şekilde soğumasını bekliyoruz.
4. Sıcak koyduğumuzdan kapak vakumlanıyor. Bitti, hepsi bu kadar. Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz. Tek şart kapağı açılan kavanozun kalanını buzdolabında muhafaza ediyoruz.
5. İstediğiniz kadar, istediğiniz kıvama gelinceye kadar bir kapta karıştırıp afiyetle içebilirsiniz (Şeftalisi az şekerli olan veya şekeri çok sevenler sulandırırken ekstra şeker ekleyebilir)şimdiden deneyecek olanlara afiyetle.