Döğme Tarhanası

Döğme Tarhanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 top döğme tarhanası
• 1 su bardağı nohut
• 1 baş kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Et bulyon(et suyuda kullanabilirsiniz daha güzel olur)
• Taze nane(isteğe bağlı kuru nanede olur)
• Pul biber
• Salça
• Tereyağı

Döğme Tarhanası Tarifi'nin Yapılışı

Tarhana ve nohutu bir gece öncesinden suya koyuyoruz. Daha sonra sabaha kadar suda bekleyen tarhana ve nohutu düdüklü tencerede alıyoruz. Ben tarhanayı beklettiğim suyu kullandım dökmedim fakat nohutun suyunu süzdüm. Bir tablet bulyon da ekleyip yaklaşık 35 dk kadar kaynattım. Diğer yandan soğan ve sarımsağı doğrayıp ayrı bir tavada pişirdim sırasıyla salça pul biber ve naneyi de bu sosa ekledim. Hazırladığım bu sosu tarhana ve nohuta ekleyip karıştırdım yaklaşık bi 15 dk daha kaynatıp altını kapadım. Özellikle bu soğuk günlerde mükemmel giden bi çorba tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun arkadaşlar. .