- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dograma-gaziantep-mutfagi-2467941/
Patlıcan Doğrama (Gaziantep Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gram yağsız dana kuşbaşı
- 1 orta boy soğan
- 3 orta boy patlıcan
- 2 yeşil biber
- 2 kapya biber
- 2 büyük diş sarımsak
- 1 büyük boy domates
- 1 buçuk yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
- 2 yemek kaşığı sumak ekşisi
- Tuz
Patlıcanı kavurmak için ;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için ;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 buçuk yemek kaşığı kuru nane
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Asıl ben teşekkür ederim böyle güzel Gaziantep ❤️usulü yöresel yemek paylaştığııniz için. şimdiden hayırlı sahurlar 💞. 🌼🌼
Ellerinize emeğinize sağlık çok lezzetli nefis görünüyor 👌 afiyeler olsun hayırlı kandiller 💖💖🌸
Gaziantep usulü 🍲🍲
Teşekkür ederim aynen GAZİANTEP 💓 usulü hayırlı kandiller sevgiler.🌼🌼
Merhabalar ramazan bayramınız mübarek olsun sevgiler saygılar 🌸🌸 🍬🍬
Merhaba çok teşekkür ederim sizlerinde bayramı kutlu olsun Allah tekrarını nasip etsin inşallah 🤲 sevgilerimle 🧡🌼☘
Memleketimin en lezzetli yemekleri
Bencedee 👌💕
Özge Karagöz ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim 😊🌼🌼
iyi akşamlar dana eti sert olmadı mı acaba.. sert olmaması için bir püf noktası var mi haslasam da et sert oluyor bununla ilgili bilgi verebilirseniz sevinirim 😊
Et de dana eti tercih ediyorum bizde koyun eti yenmiyor yağlı ve kokuyor eti kendi suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin kontrol edin pişmemişse üzerine birmiktar su ekleyip tekrar pişmeye bırakın bu aşamalarda kesinlikle tuz eklemeyin piştiğine emin olduktan sonra tuz ekleyin öncesinde eklerseniz eti sert yapar sevgiler.😇🌸
teşekkürler deniyorum şimdi dediğiniz yöntemi
Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
Esad Kerim ellerinize sağlık, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
Rica ederim sağolun
Suhany ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum. Fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
soğanı kavurmayinca yemeğin tadında bı değişiklik yapmıyor mu acaba
Sorun olmuyor tarifin aslı bu 😊
merhaba kuru patlıcan başı ile olur mu ??
Merhaba, olur yapabilirsiniz 😊
yaptım teşekkürler çok güzel oldu
Ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum. Paylaştığınız için ben teşekkür ederim 😊
Kübra hanım rica ederim ellerinize sağlık deneyip beğenmenize memnun oldum yemeğiniz nefis görünüyor. Benimde severek yaptığım çok lezzetli bir yemek. Fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim, hayırlı akşamlar 😊
Çoook beğendim. Gerçekten güzel bir tarif. Teşekkürler 🤗
Beğenmenize memnun oldum paylaştığınız için ben teşekkür ederim 😊
nar ekşisi koydum cok güzel oldu
Ellerinize sağlık aslında da sumak ekşisi ya da nar ekşisi kullanılır. Paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
Merhabalar. Patlıcanların üzerine haşlanmış eti ve nohutu koyup 2 bardak suyla biraz pişiripte mi diğer malzemeleri koyuyoruz? Aceleye gelmiş gibi tam anlayamadım o kısmı
Merhaba evet doğru anlamışsınız 😊
Çok teşekkürler☺️ antepte kaldığım zamanlarda çok beğendiğim bir yemekti. Tarif için çok teşekkürler ☺️
Rica ederim yardımcı olabilmişsem ne mutlu sevgiler 😊
Limon tuzu koysak nasıl olur sumak ekşisi yokta
Limon tuzunu sağlıklı bulmadığım için ben kullanmıyorum ancak isteğe göre kullanılabilir 😊
yorum yapmadan gecemicem. muhteşem bir tadı var. sadece soteleme işini patlıcanla sınırlı tutmayıp diğer tüm içeriğine yaptım ve tek kelimeyle bayıldım
Elinize emeğinize sağlık, bence de muhteşem bir lezzet sizin de beğenmenize memmun oldum. Yorumunuz ve fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim. Sevgiler 😊
Yaptım çok güzel oldu foto çekecek kadar uzun sürmedi bitmesi 😊😊
Ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum. Fotoğrafını birdahaki sefere bekliyorum. Paylaştığınız için teşekkür ederim. Hayırlı ramazanlar ;)
Simay hanım deneyip beğenmenize memnun oldum ellerinize sağlık. Paylaştığınız için teşekkürler. Hayırlı geceler ;)
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Remziye hanım. Görüntüsü kadar tadı da nefis bir yemek. Hayırlı günler ;)
ne kadar zaman pisecek
Remziye hanım önceden haşlanmış nohut kullandığınızda 30 dakikada yemeğiniz pişecektir.