Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için ;

• 4 tane oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz

Kreması için ;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 25 gram kakao
• 2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Biraz sütlü çikolata

Dış kaplaması için ;

• 2 adet krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata sosu
• Mini nutella
• Çilek
• Çikolata
• Oreo
• İstediğimiz çikolata ve gofretle süslüyoruz

Ara katlar için ;

• Yarım çay bardağı damla çikolata
• Kivi
• Muz
• Çilek

Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı

1. Pandispanya için şeker, yumurta ve suyu krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Un, kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla aşağıdan yukarı söndürmeden karıştırıyoruz.
3. Yağlı kağıt serili küçük borcama dökerek 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz. (2 adet yapıyoruz).
4. Pişen keki kürdan testi yaparak çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. 🍰.
5. (ben kekimi bir gün önce yapıp streçleyerek dolapta beklettim, bu şekilde daha güzel oluyor. ).
6. Kreması için kakao, un ve şekeri pişirme tenceresine alarak kuru şekilde karıştırıp yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.
7. Kısık ateşte çırpma teliyle karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
8. Tereyağ, vanilya ve çikolatayı ekleyip altını kapatıyoruz. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz. 🍰.
9. Keki üçe bölerek her kata yaptığımız kremadan sürüyoruz.
10. Kivileri yarım ay şeklinde çilekleri küp küp doğruyoruz.
11. Kekin üzerine kremasından sürüp damla çikolata serperek kivi, çilek ve muzu istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz.
12. Diğer kata da aynı işlemi yapıp en üst katı yerleştirdikten sonra kremayla üzerini ve etrafını kapatıyoruz. Dolaba kaldırarak dinlendiriyoruz. 🍰.
13. Dış kaplaması için krem şanti çırpıyoruz.
14. Dinlenen pastamızın üzerini ve etrafını krem şanti ile kaplıyoruz.

İstediğimiz şekilde süslüyoruz. 🍰.

• NOT ; 2 adet yapıyoruz biri sade şekilde birini de kakaolu 1 pandispanya ya 3-4 yemek kaşığı kakao ekleyelim.