Doğum Günü Pastası Tarifi

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

•  4 yumurta
•  1 su bardağı un
•  1 su bardağı toz şeker
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu
•  20 cm çapında yuvarlak Kek kalıbı

İçi için:

•  200 gram krema
•  200 gram çikolata

Süslemek için:

•  Şeker hamuru (Büyük Marketlerde satılıyor)

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kekimi hazırlıyorum, bunun için yumurtayı ve şekeri, vanilya şekeri iyice beyazlayana kadar çırpıyorum. Ardından unumu, kabartma tozumu eleyip ekliyorum ve hafif karışana kadar çırpıyorum. Kek kalıbımı yağlı kağıt ile kapladıkdan sonra karışımı içine döküp 200 derecede olan fırınıma koyuyorum. Hafif üstü kızarana kadar pişiriyorum. Kekim soğuduk dan sonra yanlarından kesip 3 yuvarlak kat elde ediyorum.

İçi için kremayı tencereye alıp kaynatıyorum. Kaynadık dan sonra ocağımı kapatıp çikolatamı ufalayıp kremanın içine koyuyorum ve homojen olana dek karıştırıyorum ardından buzdolabında 1 saat bekletiyorum (sertleşmesi için).

Kekimin her katına çikolatalı karışımım dan sürüp 3 katı yine birleştiriyorum. Ardından kekimin her yerine kalan çikolatamı sürüyorum. Ve buzdolabında 1, 2 saat dinlendiriyorum.

Şeker hamurumla süslerimi hazırlayıp kekimi dilediğim gibi süsledim tabiki sizin zevkinize kalmış bir şey :)

Afiyet Olsun !