Dolaptan Dolma Biberi

Dolaptan Dolma Biberi Tarifi'nin Malzemeleri

• Buzluktan 1 poşet (15-20) adet dolma biberi
• 1 yemek kaşığı salça
• 10 gram kuyruk yağı
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kuru dere otu
• 1 su bardağı bulgur
• 1.5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• İsteğe bağlı tuz

Dolaptan Dolma Biberi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanlarımızı kuyruk yağımızı tencere ye alıyoruz.
2. Biraz soteleyip, salçayı ve baharatları atıyoruz.
3. Sonra pirincimizi ve bulgurumuzu atıp suyunu ekliyoruz.
4. Suyu çekilir çekilmez doldurmaya başlıyoruz.
5. Dolma biberlerimizi iyice çözülmeden dolduruyoruz.
6. Dolma biberlerini tenceremize diziyoruz.
7. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekliyoruz, bir tutam tuz atıyoruz ve pirinçler şişene kadar pişiriyoruz.