Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte Tarifi
Alara Yanık
3
kişinin defterinde

Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 35dk

Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

PİLAV İÇİN;

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 1 adet sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kuru nane

KÖFTESİ İÇİN;

  • 250 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • Yarım soğan
  • 6-7 ade maydanoz
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı ekmek içi
  • 1 adet sarımsak

SOS İÇİN;

  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • 1 adet sarımsak

Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte Tarifi Yapılışı

Hanımlar merhaba Bugün sizlere kat kat bir tarif vereceğim gerçekten çok güzel bir kombinasyon oldu sizlerle deneyince bana hak vereceksiniz bence. Dilerseniz adım adım anlatarak başlayalım daha sonra kombinlemeyi en son anlatacağım. Pek çoğumuz dolma yapmayı zaten biliyoruz sizlerle klasik bir dolma için hazırlayacağız şimdi anlatmaya başlıyorum.

  1. Dolma içimiz için ortaboy bir tencereye yağımızı koyalım.
  2. Hemen ardından küçük küçük doğradığınız soğanımızı ve sarımsağımızı tencereye koyup pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  3. Salçasını da ekleyip bütünleştiriyoruz.
  4. Ardından domateslerime ekliyorum daha sonra yıkadığım pirinçleri tavaya  ekledikten sonra kaynar suyla çekene kadar pişiriyorum.
  5. Tarifimizin ilk aşaması hazır sayılır.
  6. İnce ince kıydığım maydanozları yanmaması adına pişmesine yakın ekliyorum.
  7. Hadi başlayalım köftemizi yapmaya; Kıymama çukur bir kabının içerisine alıyorum.
  8. Yumurta maydanoz ekmek içi ve baharatlarını kıymanın üzerine ekliyorum.
  9. Soğan ve sarımsağı en son koyacağım çünkü gözlerimin yanmasını istemiyorum.
  10. Tüm malzemelerini koyduktan sonra yoğurmaya başlayabilirim.
  11. Burada en önemli nokta uzun ve güzel yormam hatta vura vura kıymamı iyice özümlüyorum. Bir diğer önemli.
  12. Kimyonumu çok bu koyuyor olmam.
  13. Köftemi de pilav ve sosum olana kadar dinlendirebilirim dinlenmesi çok önemli tatlar birbirine geçsin.
  14. Evet kıymamı da kenara alıyorum bir tek sosum kaldı. Haydi ona da başlayalım.
  15. Zeytin yağı ve tereyağını küçük bir tavada eritiyorum.
  16. Domates vermeye bıçakla iyice ufaladıktan sonra tencereme ekliyorum bu tarihte en önemli olan şey domateslerin çok iyi pişmesi.
  17. Topaklar kalabilir bu sosunuza yoğunluk verecek.
  18. Hemen ardından sirkemi tuzlumu ve karabiberini koyuyorum.
  19. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp kendi halinde kaynamaya devam ediyor.
  20. Şimdi geldik bütünleştirmeye.
  21. En alta bunu koyacağım.  Üstüne az yağda kızartırım istediğim şekli verdiğim köftelerimi.
  22. En üstede sıcak bir şekilde sosunu koyacağım.

İşte size harika bir kombinasyon. Afiyet bal şeker olsun hanımlar.

Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte

Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Dolma Pilavı Üzerine Soslu Köfte Tarifi 05.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.