Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy domates
• 1 kelle soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 6subardağı su (1 kısmını et suyu yada tavuk suyu ekleyebilirsiniz)
• 1caybardağı süt (Arzuya göre)
• Tuz
• Karabiber

Üzerine

• Kasar rendesi

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuğunu soyup rondoda çekelim. Tencereye tereyağ ve zeytinyağı koyup eritelim üzerine soğanı küçücük doğrayalım.
2. Ocağı kısıp karamelize olana kadar arada karıştırarak kavuralım unu koyup 2-3 dakika kavuralım.
3. domatesi ve salçayı ekleyip bir iki çevirelim 3 dakika kadar kavuralım suyunu eklerken bir tel çırpıcıyla sürekli karıştıralım.
4. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini de ekleyip kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika kaynatıp altını söndürelim şutunu ekleyelim karıştıralım servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar ekelim. Afiyetle💐

Not: Et suyu ekleyerek te yapabilirsiniz. Lezzeti artıyor👌