- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-kabugundan-salca-2183856/
Domates Kabuğundan Salça Tarifi İçin Malzemeler
- Domates kabuğu
- Her bir kilo domates kabuğu için bir tatlı kaşığı tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-kabugundan-salca-2183856/
Geçenlerde domates soslarımı ve menemenlerimi hazırlayınca çıkan kabukları bir kap içerisinde biriktirdim. Dökmek yerine salça yapmayı tercih ettim. Verilen emeğe değer mi orası size kalmış ama bence değdi. Mis gibi kokan bir salça çıktı ortaya. Ama her bir kilo kabuktan 100 gr salça çıkıyor biline.
Kabuklarımızı bir kap içerisine alalım. Toplamda kullanacağınız tuzu bir kaseye alın. Kabukların üzerine tuzdan gezdirin ve iyice karıştırın. Ağzını kapatıp ertesi güne kadar bir kenarda bekletin. İkinci gün üstüne çıkan beyaz suyunu iyice süzün. Tekrar tuz ekleyip karıştırın. Üçüncü gün aynı işlemi tekrarlayın. Dördüncü gün iyice beyaz suyundan ayırdığınız kabukları ilistire alın elinizle iyice mıncıklayarak sıvı kalmayana dek sıkın. Tüm kabuklar bitene kadar aynı işleme devam edin. Tencereye aldığınız sıvı karışımı en az 2-3 saat dinlendirin. Yine yüzüne beyaz su çıkacaktır. Bu suyu tekrar süzün ve ocağa aldığınız salçayı orta ateşte iyice koyulaşana kadar pişirin. Süzme ve bekletip tekrar süzme işlerini ne kadar iyi yaparsanız salçanızı ocaktan o kadar hızlı indirme şansına sahip olursunuz. Hazırladığınız salçayı cam kavanoza alıp ağzını kapatıp ters çevirerek vakkumlayabikirsiniz. Veya direkt kullanacaksanız başka bir kap içerisinde buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Mandalina Kabuğu: Keşfedilmemiş Antioksidan! Mandalina, dünyanın en eski meyvelerinden biridir. Mandalinan yüksek miktarda C vitamini…
Portakal Kabuğunun Az Bilinen Faydaları C vitamini kaynakları arasında oldukça güçlü etkilere sahip olan portakal,…
Soğan Kabuğunu Kaynatıp İçmek Ne İşe Yarar? Soğan kabuğu, mutfakta pek çok yemekte kullanılan soğanın…
Faydaları Saymakla Bitmeyen Gizemli Kaynak Nar Kabuğu Lezzetiyle sıkça tüketilen ve vücut sağlığına faydalı olan…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Muzu Yedikten Sonra Kabuğunu Çöpe Atıyorsanız Bu Bilgiler Sizi Çok Şaşırtacak! Asya topraklarında yetişen, antik…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
ellerinize sağlık güzel olmuş kisliklari yaparken bende yapacağım tarifinizi deftere ekledim iyi gunler
Teşekkür ederim resim de beklerim o zaman :)