
- 12-14 Kişilik
- 2 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-konservesi-2447675/
Domates Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kg domates
- 2 yemek kaşığı tuz (ben 30 kg dan yaptım, görseller 30 kg domatese ait)
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-konservesi-2447675/
Domatesleri yıkayıp, bıçakla üzerine çizik attıktan sonra sıcak suya atıyoruz, bir iki dakika bekledikten sonra kabuklarını soyuyoruz. (bu şekilde çok daha kolay soyuluyor ve etli kısmı ziyan olmuyor) soyulan domatesleri küçük küçük doğrayıp, kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık bir buçuk saat kaynatıyoruz, bu arada üzerinde biriken köpükleri de almayı unutmuyoruz. Alınmazsa konserve acı oluyor Tuzunu da domatesin sulanmaması için indirmeye yakın atıyoruz. (Ben domatesleri küçük küçük doğruyorum, rende ya da rondodan geçirmiyorum, doğranmış domates kesinlikle çok farklı oluyor) kaynayan domatesleri kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çeviriyoruz ve bir gece bu şekilde bekletiyoruz. Kapaklar kesinlikle sıfır ve temiz olmalı, ayrıca kapakları, kapamadan önce bir dakika kadar kaynar suda bekletip, sıcakken temiz bir havlu ile sıkıyorum Ters çevirdiğiniz domateslerin kapaklarında sızma olursa buzdolabına kaldırıp uzun sürede tüketebilirsiniz ancak bu yöntemle senelerdir yapıyorum ve hiç bir sıkıntı yaşamadım. En son kavanozları düz çevirip serin bir yerde muhafaza ediyoruz. Herkese, domateslerini, afiyetle yiyebileceği, sağlıklı mutlu huzurlu, bol kazançlı mutlu bir kış olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Mini Mini Kırmızı Lezzet Topları: Çeri Domates Lokmalık lezzeti ve sevimli görünüşleriyle çeri domatesleri, çeşitlendirilebilen…
Neden Domates Suyunu Düzenli İçmelisiniz? Vitamin, mineral ve antioksidan deposu domates neredeyse her mevsim mutfaklarımızda…
Domates Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Doyurucu ve besleyici özelliği olan domates çorbası, yaz aylarında ve…
Sebze mi? Meyve mi? Tartışmalarına Son Verecek Bilgiler Bir tohum çimlenerek çeşitli besinleri meydana getirebilir.…
Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…
Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…
Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…
Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…
Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…
Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…
Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…
Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…
8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…
Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…
Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…
Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…
Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…
Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…
Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…
Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…
Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…
E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…
Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…
Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…
Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.