- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-soslu-aci-biber-tursusu-nasil-yapilir/
Domates Soslu Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
- 1 kg küçük sarı acı biber
- 6-7 diş sarımsak
- 2,5 kg oval domates
- 1 su bardağı sirke
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 3 kaşık dövülmüş kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
ben bu tarifi kaynatarak yaptım ama tuzu fazla geldi ne yapmalıyım?
Biraz malzeme ilavesi ile çoğaltın çok tuzlu ise.
taşma yapıyor neden olabilir içinde su yok denecek kadar azaldı sıkı kapatmıştık oýsa 😔
Merhaba kapaklara hava alıyor olabilir. Yeni olmasına rağmen kalitesiz kapaklar dolaşıyor çarşıda pazarda.
domatesleri ocaga kaynattınız mi
Domatesleri çiğ olarak kullandım.🙋❤
Merhaba..bir hafta oldu yaptım… bugün baktığımda kapakları şişmiş..çok üzüldüm çok severek yapmıştım…dolaba koymamıştım…kapakların şiştiğini görünce dolaba koydum…turşunun suyu kavanozun dibinde domatesler üste doğru…turşularım bozulmş mudur…acil cevap bekliyorum…çok teşekkürler şimdiden…
Rukiye Hanım merhaba
Bu turşu yapıldığı anda yenmeye hazır .
isterseniz bir tanesinin kapağını yavaş yavaş açıp kontrol edin ,herhangi bir bozulma yoksa Diğerlerine hiç açmanıza gerek yok.
Benim geçen sene yaptığım bu turşu hala duruyor sizin söylediğiniz gibi değil. Ama bence eğer kapak iyi kapandıysa hava almadıysa bozulmamıştır
Merhabalar tarifi uyguladım tadı çok güzel fakat suyu kavanozun dibinde domatesler üstte bozulmuş mu acaba hepsi böyle
Sizin yorumunuzu okuyunca geçen seneden kalan 2 kavanoz tursuma baktım. , karışık olarak duruyordu. Belki sebzeler suyunu bieaz fazla saldığı için öyle duruyordur.
Şey kardeşim yapmış banada göndermiş açtık hava ile temas edince şişti ve taştı suyu dibine çöktü bozulmuş mudur
Merhaba çok sıcakta kalmadıktan sonra hemen bozulmaz, bir tadına bakmanızı tavsiye ederim ve buzdolabında saklayın.
Yaptıktan ne kadar süre sonra yemeye hazır hale gelir acaba ☺️
Hava sıcaklığına göre değişebilir ama biberler sararmaya başladığı zaman yenebilir.
Teşekkürler bilgi için 🙏🏻
Bugün turşunuzu deniyorum. Dediğiniz gibi büyük bir tencereye hazırladım. Bir gün tencerede bekletin demişsiniz. Hava 35° üstü. Tencereyi dışarıda mı yoksa buzdolabında mı bekletmeliyim?
Merhaba ben bu tarifi görmeden göz kararı yapmıştım.ama dışarda bi gün bırakıldığını bilmiyordum.sürekli suyu dibinde domates üstüne çıkıp taşma yapıyor kavanozlarım.m.yapalı bir haftayı geçti .acaba kavanozlarınn kapaklarını açıp karıştırıp bir gün açık bekletsem olurmuki artık .
Merhaba bulunduğum yerde bu biner türünden yok hazır kurulmuş turşusu var bu binerim ondan yapsam olur mu ?
taşma yapıyor neden olabilir içinde su yok denecek kadar azaldı sıkı kapatmıştık oýsa 😔
Merhaba kapaklara hava alıyor olabilir. Yeni olmasına rağmen kalitesiz kapaklar dolaşıyor çarşıda pazarda.
domatesleri ocaga kaynattınız mi
Domatesleri çiğ olarak kullandım.🙋❤
kornison yerine kucuk salatalik ilave edip kavanozlasam olurmu tuzu fazla kacirdim toparlamam lazim
Kusura bakmayın geç kaldım cevaplamakta nasıl hallettiniz acaba. Küçük salatalık olur ama daha çabuk olgunlaştığı için dengeyi bozabilir.
Merhabalar bu tarifi sarımsak koymadan yaptım geçen hafta açıp ilave etsem olurmu
Kavanozların ağzını açmazsanız daha iyi olur, hava almadığı için daha uzun süre dayanır.
iki gün önce yaptım ama sıvıyağı içine koydum uzerine yazıyo tarifinizde.acip duzeltsem mi dün kavanozladim daha
Merhaba Açmanıza gerek yok.Zeytinyağı üzerini kapatıp hav almasını engellemek için.Ağzını sıkı kapattıysanız olmuştur.Takip edersiniz.Size kolay gelsin.
Üzeri hafif küf olmuş ne yapsam zeytinyağı mi eklesem acaba?
Üzerini temizleuip buzdolabına koyabilirsiniz.
eğer küf ise tamamını dökmelisiniz, tüketmemelisiniz
ben bu tarifi kaynatarak yaptım ama tuzu fazla geldi ne yapmalıyım?
Biraz malzeme ilavesi ile çoğaltın çok tuzlu ise.
yaptıktan 2-3gun sonra üstü köpüklendi.ne yapabilirim?
Buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. Havalar sıcak gittiği için hala turşularım buzdolabında.
Merhabalar, ben sizin tarifinizi yaklaşık bi hafta önce yaptım. Karanlık ve serin bi yere kaldırdım. Ters bi şekilde kapattım. Geçen gün elime aldığımda bir sürü suyunu bıraktı. Hemen açtım tadına baktım. Biberler domates gibi yumuşamış. Hayal kırıklığına uğradım. Ben baya çıtır çıtır olacak sanıyodum biberi. Napayım atayım mı sizce hepsini. 8 kavanoz yapmıştım
Buzdolabına kaldırın derim, tuzu az gelmiş olabilir veya hava sıcak olduğu için yumuşamış olabilir. Biraz kaya tuzu ilave edin , karıştırın ve buzdolabına kaldırın. Kolay gelsin.
Yaw arkadaş en az 10 kişi kaynatıp kaynatmadığını sormuş ama cevap veren yok !
Cok pardon tarifinizde domatesi kaynatiyormusunuzla ilgili birsey yaziyor.bunlar hepsi cigdenmi oluyor anlayamadim
Serpil Hanım kaynatma yok, çiğden hazırlanıyor.
denedim 1 hafta sonunda ustu beyaz beyaz olmuştu hava cok sicak ondan mi oldu acaba? üstünü temizleyip buzdabina aldim ama ne kadar dayanır
kaynatılıp konacak degilmi