Domateslı Acı Turşu - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

16 Kişi ve üstü Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Armut domatesin ve kıl aci biberin bol olduğu bu zamanda turşu yapmak lazım, kahvaltıların ikramlarım kısırların yanında severek yenilebilecek harika turşu.buz dolabında saklanacak.yapımı kolay

Domateslı Acı Turşu Tarifi İçin Malzemeler

3 kg armut domates rendelenmiş (Domatesin miktarı arttırılabilir)
500 gr. acı kıl biber ince doğranmış
2 adet kapya kırmızı biber ince doğranmış
1 kelle sarımsak küçük doğranmış
1 demet maydanoz doğranmış
1 su bardağından 1 parmak eksik üzüm sirkesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salamura tuzu1 su bardağı sıcak su tuzu eritmek için
Kavanozların üzerine dökmek için zeytin yağı
Tuz

9-10 adet küçük kavanoz

Domateslı Acı Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Domatesler iyice yıkanır. Kabuksuz olacak yada kabukları soyulup robottan geçilir. Derin bir kaba alınır.
Sarımsak ve maydanoz doğranıp domatesin içine karıştırılır yeşil ve kırmızı biberlerde doğranarak sosun içine eklenir salamuralıķ tuz sıcak suda eritilir.
Tuz eriyince dibinde kum taş olabilir bunun için suyun dibini kullanmamak lazım tadına bakarak tuzlu sudan ekleme yapınız şirke ve sıvı yağı da ekleyip iyice harmanlayıp, bir gece bekletelim.
Temiz kavanozlara 2 parmak aşağıda olacak şekilde doldurup üzerine zeytin yağı gezdirelim, onun üzerinede zeytin yağı acımasın diye tuzlukla tuz ekelim.
Buz dolabında muhafaza edelim. Arada kontrol edin ki taşma yapmasın kavanozların seçimi size kalmış küçük kavanoz olursa ziyan olmaz.
Açılan kavanoz havayla temas edeceği için üzerine tekrar zeytinyağı dökülmesini tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.

Not:Kavanoz miktari belli olmuyor ben elimde olan yarımlık ve küçük kavanozları kullandım sayısı fotoğrafta görüldüğü kadar.

Kavanozların üzerine dökmek için zeytin yağı doldurulan kavanozların üzerine dökülecek, hava almaması için

Domateslı Acı Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.