Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı Tarifi
Arzu Ayla
9008
kişinin defterinde

Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı

(7 oy, puan: 4,43)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2-3 tane yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet domates
  • 2 su bardağı iri bulgur (pilavlık)
  • Kaynar su
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Sıvı yağ ısıtılır, ince doğranmış soğan ve biberler kavrulur, salça ilave edilir.
  2. Ardından kabuğu soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış domatesler eklenir, bir iki karışım daha pişer.
  3. Bu arada bulgur bir iki defa yıkanır ve hazırladığımız domates/soğan harcına karıştırılır, kaynar su eklenir.
  4. Su bulgurun yüzünü iki parmak geçecek şekilde konur, altı kısılır.
  5. Baharatlar ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
  6. Tam suyu çekmeye yakın bulgurun yumuşaklığı kontrol edilir, tam pişmediyse biraz daha kaynar su eklenir.
  7. Altı kapatılır ve ayrı bir tavada iki kaşık tereyağı iyice eritilir ve hafif yakılır (çok siyahlaşmadan)
  8. Pişmiş bulgurun üzerine sıcak sıcak dökülür ve pilav yaklaşık 10 dakika ağzı kapalı olarak dinlendirilir.
  9. Servis yapmadan altlı üstlü iyice karıştırılır. Afiyet olsun.

Domatesli bulgur pilavı püf noktaları

  • Eklediğiniz su bulgurlarınızın yumuşaması için yeterli gelmedi ise tekrardan sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Pilavınız piştikten sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak ve üzerine kapağı kapatarak yaklaşık 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalısınız.

Domatesli bulgur pilavı yanına ne gider?

  • Pilavınızın yanına ilk olarak tavuk sote yada et sote yapabilirsiniz.
  • Taze fasulye yemeği de pilavınız ile güzel bir ikili olacaktır.
  • Fırında patates köfte tercihleriniz arasında yer alabilir.
  • Domatesli bulgur pilavının yanına her ne yaparsanız yapın ancak ayran ve turşuyu asla unutmayın. :)

Domatesli bulgur pilavı kaç kalori?

  • Orta büyüklükte 1 porsiyon domatesli bulgur pilavı yaklaşık olarak 169 kaloriye denk gelmektedir.
Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı

Deneyenlerden Fotoğraflar

(23 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı Tarifi 13.05.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.