Domatesli Ev Eriştesi Tarifi

Domatesli Ev Eriştesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket ev eriştesi
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber

Hazırlanışı

1. Geniş bir tencereye bolca su alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca az tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
2. Daha sonra erişteleri ilave edip makarna haşlar gibi haşlanmaya bırakalım.
3. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
4. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Ara ara kaşıkla bastırıp ezelim. Güzelce püre haline gelmelerini sağlayalım.
5. Domatesler suyunu çekince salçayı, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yarım su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
6. Sos kıvamını alınca altını kapatalım, süzdüğümüz erişteleri ilave edip nazikçe karıştıralım. Domatesli eriştemiz hazır, Şimdiden afiyet olsun.

Not: Erişte miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.