Domatesli Harika Yaz Makarnası

Domatesli Harika Yaz Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (Dilediğiniz bir çeşit olabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 -2 adet tavuk bulyon
• Tuz
• 2, 5 litre kaynar su

DOMATESLİ SOSU İÇİN

• 2 su bardağı domates rendesi (500 ml)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 diş sarımsak rendesi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Parmesan yada tulum peyniri

Domatesli Harika Yaz Makarnası Tarifi'nin Yapılışı

Harika pratik ve olağan üstü lezzetli bir makarna çeşiti. Yazları taze domates ile kışları ise pakette satılan domates sosları ile yapıyorum herkese şiddetle tavsiye edip aşamalara geçiyorum.

1. Tenceremize kaynar su, sıvı yağ, tuz ve bulyonlar konulup karıştırılır.
2. Üzerine makarnamız dökülerek 2 dakika karıştırmaya devam edilip ağzı yarım kapalı şekilde kapakla kapatılır.
3. Makarnalar 15 dakika yumuşayana kadar pişirilir. Bu sürede bizde domateslerimizi yıkayıp mutfak robotundan güzelce geçirip püre halinde hazır ederiz.
4. Tavaya tereyağ ve sıvı yağ konup eritilir.
5. İçine püre yapılmış domates eklenip 6-7 dakika kavrulur.
6. Domatesin fazla suyu çekince biber salçası ilave edilip kavurmaya devam edilir.
7. Rendelenmiş sarımsak ve kara biber ilave edilip azcık daha pişirdikten sonra nane ve kıyılmış maydanozda eklenip ocak hemen kapatılır. Hepsi bir harmanlanıp karıştırılır.
8. Suyu süzülen makarnaya domatesli sosumuz dökülüp tabaklara servis edilir.
9. Üzerine tulum peyniri ufalanır yada parmesan peyniri serpilip afiyetle yenilir.

Bu lezzete bayılacaksınız.