Domatesli Hünkarbeğendi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Domatesli Hünkarbeğendi Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg. dana kuşbaşı
2 adet domates veya konserve
1 adet soğan
Tuz pulbiber
Sıvı yağ

Beğendisi için:

4 adet büyük kemer patlıcan (közlenecek)
1. 5 fincan un
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Domatesli Hünkarbeğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hepinize iyi akşamlar 😊 Size hem çok lezzetli hemde oldukça basit bir şekilde hünkarbeğendi tarifi vereceğim.

Hünkarbeğendi için önce patlıcanları yağlı kağıdı serilmiş tepsiyle fırına veriyoruz. Vermeden önce bıçakla patlıcanlarınız da ufak kesikler açarsanız içi de güzel közlenir. Benim fırınımın en yüksek derecesin de yarım saate yakın vakitte közlendi.
Daha sonra hemen etlere geçiyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz tencereye yemeklik doğranmış soğanlarımızı alıyoruz.
Soğanlar pembeleşince etlerimizi koyuyoruz, suyunu salıp çekene kadar etlerimizi orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra ufak ufak doğranmış domatesleri de ekliyoruz. Etiniz sertse bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tuz ve pulbiberini de atıp, ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkarttığımız patlıcanları soğuduktan sonra soyup, bıçak yardımıyla iyice doğruyoruz.
Tavamıza tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Üzerine un ekleyip unun rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Doğranmış patlıcanları atıp iyice karıştırın.
Daha sonra süt, kaşar, tuz, karabiber atıp iyice karıştırıyoruz.
Tavadan önce beğenisini üzerine de pişirdiğimiz etleri ekliyoruz. İşte bu kadar inanın anlatımı yapımından daha zor bir yemek umarım sizler de beğenirsiniz. 😊

Domatesli Hünkarbeğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.