Domatesli Makarna

Domatesli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı sıcak su
• 1 paket makarna
• 1 su bardağı sıvıyağ (Zeytinyağı)
• 1 adet soğan
• 2-3 adet biber
• 5-6 adet domates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Domatesli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Daha önce su ısıtıcısında kaynattığımız suyumuzu tencerenin içerisine döküp ocağın üzerine alabiliriz.Ve makarnaları ilave ediyoruz.(Makarna kaynarken vakit kaybı olmaması adına sosumuza geçelim. )
2. Sos Tavamıza sıvı yağ ilave edip kızgınlaşmasına yakın doğranmış olan soğanları atalım.
3. Soğanlar yağda solduktan sonra doğranmış olan biberleri ilave edelim.
4. Biberlerinde yağda solmasıyla birlikte önceden rendelediğimiz domatesleri ilave edelim.
5. Sos kıvama geldikten sonra tuz, biber, karabiber gibi baharatlarımızı ilave edip karıştıralım.
6. Öncesinden suyunu çekip hazır olan makarnayı artık hazırladığımız sos ile karıştırabiliriz.

AFİYETLER OLSUN :)

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER;
*Soğan ve biberler yanmaması için yağda soldurma işini KISIK ATEŞTE, Domateslerin de eklenmesiyle birlikte sonlara doğru NORMAL ATEŞ’e alabiliriz.
*Sebzeleri öncesinde doğramamız işleri pratik hale getirecektir.
*Ocağın bir gözünde makarnayı kaynatmamız diğer gözünde sosunu hazırlamamız yemeğin daha kısa sürede hazır olmasını sağlayacaktır.
*Makarnayı suda kaynatırken 3-4 yudum dökülen zeytinyağı makarnanın tencereye yapışmaşını engelleyecektir.