Domatesli Mantarlı Makarna

Domatesli Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kelebek makarna
• 5 tane büyük boy mantar
• 2 tane orta boy domates
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kekik

Domatesli Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Orta boy çelik tencereye yarısı kadar su koyup bir tutam tuz ekleyip ocağa alın, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

Mantarları yıkamayın. Uzunlamasına çok ince olmadan jülyen doğrayın. Teflon tavaya sıvı yağı dökün. Hafif ısınınca mantarları ekleyin. Mantarlar 10 dakika orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

Domateslerin kabuğunu soyup çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. 10 dakika pişen mantarlara ekleyin. 10 dakikada domatesle mantarları orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

Tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Ardından pul biberi ekleyip karıştırın. Daha sonra kimyonu ekleyip karıştırın. En son kekiği ekleyip karıştırın. Makarnayı süzüp tabağa alana kadar orta ateşte 2-3 dk daha pişsin.

Makarnaları süzüp tabağa alın. Hazırlanan domatesli mantarlı sosu üzerine dört beş kaşık koyun. Afiyet olsun :)