Dondurmalı İrmik

Dondurmalı İrmik Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yağ
• 500 gr irmik
• 100 gr kaşar peyniri
• Dondurma (isteğe bağlı)

Şerbet için;

• Her porsiyon için 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Dondurmalı İrmik Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağımızı tencerede güzelce eritiyoruz. eriyen yağın içine irmiği döküp, sürekli karıştırıyoruz. yağını yedikten sonra kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz. kum gibi olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. dilerseniz buradan sonra şerbetini döküp, yapabilir yahut bu şekilde kaldırıp istediğiniz kadar dolapta saklayıp, istediğiniz zaman şerbetini döküp yapabilirsiniz.
şerbeti için su ve şekeri tavaya döküp ateşte karıştırıyoruz. su kaynamaya başladıktan sonra 2 yemek kaşığı hazırladığımız irmikten atıp iyice karıştırıyoruz. suyunu çektikten sonra kendini tutması ve lezzeti için ince ince doğradığımız kaşarları atıp tekrar karıştırmaya devam ediyoruz. kasarlar eridikten sonra tabağa alıp, içine dondurmayı koyup, kapatıp, servise hazır hale getiriyoruz.