Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ yada teremyağ
• 500 gram irmik
• 3.5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı tencereye koyup ocağa alıyoruz.
2. Eriyince irmiğimizi ilave edip karıştırıyoruz. Ocağın altını kısıp rengi pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
3. İrmiğimizi karıştırırken bir yandan da suyumuzu ocağın başka gözüne koyuyoruz. Suyumuz kaynamaya başlayınca şekerimizi ilave ediyoruz.
4. Şeker tamamen eriyince şerbetimizin altını kapatıp dinlendiriyoruz.
5. İrmiğimizin rengi istediğimiz kıvama gelince şerbetimizi döküyoruz. Dikkat edelim şerbeti dökünce sıçrıyor.
6. Şerbetimizi döktükten sonra kapağını kapatıp dinlenmesini bekliyoruz. Bu arada şerbeti irmiğe dökerken ve demlendirirken ateşin çok kısık olması gerekiyor. Helvamız dinlendikten sonra ocağın altını kapatıp hafif soğumasını bekliyoruz. Helva sıcak olursa dondurmayı eritir.
7. Daha sonra kaseye biraz helva koyup yanlardan bastırıyoruz.
8. Sonra dondurmamızdan bir yemek kaşığı kadar koyup üzerini helvayla kaplıyoruz ve servis tabağına ters çeviriyoruz.
9. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🥰.