Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• İsteğe bağlı olarak 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• Sade maraş dondurması

Üzerine;

• Hindistan cevizi, fıstık, tarçın, çikolata sosu

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Helvayı yapacağınız tencereye dolmalık fıstıkları ve sıvı yağı alıp renk değiştirince kadar kavurun.
2. Renk değiştirince irmiği ekleyip 5 dakika kavuralım.
3. Üzerine tereyağını ekleyelim ve 10-15 dakika kavurmaya devam edelim.
4. Helvanızın renginin daha koyu olmasını isterseniz kavurmaya devam edebilirsiniz.
5. Bir yandan bir kapta su, süt ve şekeri karıştıralım.
6. İrmiğiniz istediğiniz rengi aldıysa kaptaki karışımı yavaş yavaş eklerken bir yandan karıştırın.
7. Ocağın ateşini orta ayarda helvanız toplanana kadar karıştırmaya devam edin.
8. Helvanız kıvamı alınca altını kapatın.
9. Çukur bir tabağın içini bir parmak kalınlığında kaplayacak şekilde helvayı yayın.
10. İçine dondurmanızı ekleyerek üstünü helva ile yeniden kapatın. Ters çevirip çukur tabaktan düz tabağa alıp süslemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗Çukur tabağa helvanızın yapışmaması için nemlendirebilir ya da bir peçete yardımı ile sıvı yağını sürebilirsiniz. Böylelikle daha kolay tabaktan çıkacaktır.