Dondurmalı İrmik Helvası (Favoriniz Olacak)

Dondurmalı İrmik Helvası (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
• 500 gr sinangil irmik
• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Dondurmalı İrmik Helvası (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt su ve şekeri bir tencereye alıyoruz iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp ısıtıyoruz şekerini iyice eritiyoruz ve ocaktan kenara alıyoruz bekletiyoruz.
Daha sonra bir geniş tencereye mümkünse granit veya seramik yanma yapışma yapmayan tencereye tereyağımızı koyup eritiyoruz ,irmiği ekliyoruz orta ateşte arzu ettiğimiz kadar kavuruyoruz. (Ben orta ateşte 30 – 35 dk sık sık karıştırarak kavuruyorum )
İstenilen tona geldiğinde önceden yapmış olduğumuz şerbeti yavaş yavaş uzaktan döküyoruz (sıçrayabiliyor biraz) kısık ateşe alıp 15 dk daha karıştırıp koyu kıvam almasını sağlıyoruz ve helvamız hazır kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Yaklaşık 40 dk sonra felan ılıkken bir kaseye biraz irmik arasına istenilen dondurma çeşidini koyuyoruz üstüne tekrar irmikle kapatıyoruz en son bir tabağa ters çevirip sunumunu yapıp servis edebiliriz afiyet olsun .❤️❤️❤️