Dondurmalı İrmik Tatlısı

Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı irmik
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı

1. Sos için:

• 1. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

2. Sos için :

• 1. 5 su bardağı süt

Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosları hazırlamakla başlıyoruz. Bir sos tenceresinde su ile şekeri 5 dakika kaynatıyoruz. Ayrı bir tencerede sütü kaynatıyoruz.
2. Tavaya tereyağını koyup eriyince üzerine irmiği ekliyoruz ve rengi belirgin şekilde koyulaşana kadar karıştırarak kavuruyoruz.
3. Zaten kavrulunca kokusu eve yayılıyor.
4. İyice kavrulan irmiğin üzerine önce şekerli şerbeti yavaşça karıştırarak ekliyoruz.
5. Şerbeti çekince sütü ilave ediyoruz ve orta ateşte sütü çekene kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve katı krema kıvamına gelince ocağın altını kapatıp tatlıyı üzeri örtülü şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.  Ortalama 4 dakika yeterlidir.
6. Bir kasenin dibine tatlıyı koyup çukurlaştırıyor ve dondurma ile doldurup üzerini tekrar tatlı ile kapatıyoruz.
7. Ben golf maraş dondurması kullandım. Sert dondurma daha geç eriyor. Afiyet olsun.